山里人家的淳樸，最能體現(xiàn)的是待客的熱情。

我的家鄉(xiāng)地處與偏僻的深山中，耳濡目染中，家鄉(xiāng)賦予了我們這種深入骨髓的氣質。

去山里人家做客，你的一只腳剛邁進門檻，主人就大聲地招呼著讓座。落座后，緊跟著是一杯熱氣騰騰的茶水。茶葉是自家手工做的，那是珍藏的細茶，粗茶留給自家喝的。茶水裝在大杯的搪瓷杯里，滿滿的一杯，就像山里人家一樣的粗礦氣質。但就是裝在這樣的茶具中，你喝過一口，滿嘴生香，潤喉是再好不過了。茶水在涼之前，山里人家早就為你添上熱水。

在你與男主人暢談之時，女主人悄悄在廚房里忙活開了。你以為那是在準備飯菜，你錯了，那是吃飯前山里人家特有的一種“規(guī)矩”，做點心給客人墊墊肚子。所以喝下午茶的習慣其實在中國的山村里就有的。主人會拿出賺下的土雞蛋，煮一碗紅糖雞蛋，或者放幾個桂圓。要是你會喝酒，主人還會倒上一杯小酒，邊吃邊聊，熱情地勸喝勸吃。

點心剛下肚，接下來主人忙著張羅正點的飯菜了?？墒巧嚼锶思艺嬲菦]啥好東西的，沒地方買呀。一般山里人家就留著一手，那個年代冰箱是稀罕物，山里人家更是沒有著現(xiàn)代化的電器。山里人家私家秘藏著咸肉、咸魚，長年放在一個壇子里，放了足夠的鹽腌制，是山里人家保存食物的秘籍。魚肉有了，雞鴨下的蛋，自家地里種出來的蔬菜，這樣湊成了一桌葷素都有的飯菜，酒滿上了，筷子擺上桌了，你揉揉點心還沒消化的肚子，又拉你上桌吃飯了。

以前對山里人家有一種誤解，說是山里人家端出來的飯菜是擺擺樣子的，你不能輕易動筷子。這樣的事實也是不虛的，只是那是在特殊的年代，家里請工匠師傅，師傅們知道主人的準備一日三餐的不易，非常識相，俗稱的“大下飯”非常有限，知趣地不去動筷子，只吃那些普通的蔬菜之類的。

但是，外來的客人是不同的，你就完全不必有此顧慮，主人熱情地吆喝，心事真誠的，他會巴不得你多吃點，吃好喝好，山里人家心里會非常欣慰，覺得把客人招待好了，心里才不會有歉意。山里人家把自己放低在塵埃里，歡迎來到家里的每一位客人。

飯后，當你拉開椅子，你的面前已遞上了一塊濕毛巾，讓你擦臉擦手，年輕的對這份熱情嗤之以鼻，認為這是不衛(wèi)生之嫌，但是這種五星級般的招待細節(jié)，讓你不得不感動，周身被火一樣的熱情包圍著，讓你置身于尊貴的天花板級別的服務。

擦臉擦手后，手上立刻無縫銜接地遞過來一杯茶水，你發(fā)現(xiàn)你剛剛喝過的這杯茶水，已悄然給你洗了被子換了新茶。

這一系列的招待后，主人還會留你過夜，這大多是由于地理環(huán)境的偏僻，出村班車的車次實在有限，錯過一個班次，你不得不住下來得第二天再走。你看看山里人家簡陋的擺設，擔心沒有多的地方怎么留宿。

主人一眼看出了你的憂慮，還沒等你開口，主婦就抱出一床干凈的被子鋪在主人的床上，告訴你今晚就睡在這里。在我們中國人的觀念里，主人家的床是不會輕易讓給別人睡的，主人的床宣誓著這家房子里的主權，哪能出讓呢！但是，你要知道，山里人家不是不顧忌，只是在沒有更多的地方讓客人留宿，無奈也就顧不得那么多了。主人自己隨便在哪將就著過夜，這樣心里會更好受些。

第二天，高高興興地送你出門，還會往你手上塞一袋山里人家的土特產，比如筍干、年糕、土豆等讓你帶走，目送客人消失在村口，直到被大山遮擋住視線。

山里人家誠心誠意地招待著每一位到來的客人，可是，他們從不期盼著回報。

只是，實話相告，山里人家的這種淳樸已是在慢慢地消失，新一代的年輕人出門謀生，這種淳樸已是很難在他們的身上被看到。