在今日頭條上看到這樣一個(gè)問(wèn)題：

我想要考個(gè)營(yíng)養(yǎng)師資格證書(shū)，從事這個(gè)行業(yè)靠譜嗎？

思緒頓時(shí)回到了十幾年前，那時(shí)候，我負(fù)責(zé)一家幼兒園工作，在面臨幼兒園評(píng)審級(jí)別檢查的時(shí)候，有關(guān)部門(mén)來(lái)檢查以后提出的整改意見(jiàn)是——幼兒園應(yīng)該配備專職的營(yíng)養(yǎng)師。于是，我開(kāi)始打聽(tīng)聘一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師的薪水。那個(gè)時(shí)候，我們這樣的三線城市里，營(yíng)養(yǎng)師月薪在3000元以上，而我當(dāng)時(shí)作為負(fù)責(zé)好幾百口子人的幼兒園體制內(nèi)人員，每月工資才1200元左右。當(dāng)時(shí)真的震驚了！

盡管一直到最后我們也沒(méi)有雇傭單獨(dú)的營(yíng)養(yǎng)師。但，營(yíng)養(yǎng)師收入豐厚這個(gè)印象深深的種在了我的心里。
不過(guò)，現(xiàn)在想要回答這個(gè)問(wèn)題，并非現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師平均收入多高，或者多么熱門(mén)，值得放下一切去從事這個(gè)行業(yè)。而是想要提醒這位提問(wèn)的朋友，應(yīng)該從哪幾個(gè)角度思考這個(gè)問(wèn)題。

考證的含金量以及其他

有個(gè)微信網(wǎng)友在營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)工作，經(jīng)常在他的朋友圈里面看到的，就是下崗職工如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)可以得到學(xué)費(fèi)減免的消息。
為什么營(yíng)養(yǎng)師的證書(shū)可以得到學(xué)費(fèi)減免，但執(zhí)業(yè)醫(yī)師、法律職業(yè)資格證書(shū)、注冊(cè)會(huì)計(jì)師、北美精算師、CCIE、國(guó)家一級(jí)建造師等證書(shū)很少聽(tīng)說(shuō)有得到減免的呢？

很多人或許會(huì)回答，因?yàn)槟切┛荚囯y?。《覍I(yè)限制也多！
沒(méi)錯(cuò)！

這是非常正確的答案！真正的從業(yè)資格考試，真正需要嚴(yán)格準(zhǔn)入限制的考試，往往有這樣的特點(diǎn)：

• 考試難度極大；
• 報(bào)考資格條件嚴(yán)格；
• 通過(guò)率極低。

只有這樣的從業(yè)資格，才能算是一個(gè)“門(mén)檻”，才算是有含金量的證書(shū)。至少，通過(guò)這個(gè)考試，獲得相應(yīng)證書(shū)，往往意味著你可以把這個(gè)證書(shū)當(dāng)做一條護(hù)城河，把自己和其他競(jìng)爭(zhēng)者區(qū)別開(kāi)來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)師也好，其他類似的XX師證書(shū)也罷，我們衡量這個(gè)證書(shū)是不是有含金量的時(shí)候，不妨問(wèn)自己這樣幾個(gè)問(wèn)題：

• 這個(gè)證書(shū)究竟怎么樣產(chǎn)生的，是考試還是考核？
• 它的報(bào)名條件是否嚴(yán)格，是否誰(shuí)都能報(bào)考？
• 一般情況是否需要脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，大約時(shí)間成本是多少？
• 通過(guò)這個(gè)你大約能掌握哪些知識(shí)和技能，這些知識(shí)和技能能做什么事情？

一個(gè)讓我們感覺(jué)不明覺(jué)厲的title，或許能鎮(zhèn)住很多不懂的外行人，甚至能夠得到一些額外加成的光暈。但是我們?cè)趧傞_(kāi)始進(jìn)入某一個(gè)全新領(lǐng)域的時(shí)候，一個(gè)低成本的證書(shū)未必能帶來(lái)很多好處，尤其是面對(duì)內(nèi)行的時(shí)候，如果僅僅考取某個(gè)證書(shū)作為轉(zhuǎn)行的唯一屏障，可能結(jié)果就悲劇了。
我們需要考慮的是——這個(gè)證書(shū)是否真正能給企業(yè)帶來(lái)價(jià)值。如果這個(gè)職位收入非常高，而且考試很容易，工作非常清閑，那么就會(huì)很快變成紅海，而不是一個(gè)外行人輕而易舉的進(jìn)入行業(yè)。
一些學(xué)歷要求并不高，對(duì)專業(yè)要求也沒(méi)有什么限制，并且只需要拿了錢(qián)上幾天，或者十幾天課程就可以拿到證書(shū)的話？
我們需要考慮，他的職業(yè)發(fā)展?jié)摿τ钟惺裁茨兀?/p>

營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)和營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展

剛剛說(shuō)的是證書(shū)的問(wèn)題，并非說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師并不好。

只是需要提醒這個(gè)朋友：營(yíng)養(yǎng)師，其實(shí)并非一個(gè)行業(yè)，而僅僅是一個(gè)職位。這個(gè)職位在不同行業(yè)不同企業(yè)里面，可能收益、工作內(nèi)容和工作重點(diǎn)都會(huì)完全不同。
食品營(yíng)養(yǎng)，可能是一個(gè)行業(yè)，而且在未來(lái)或許有非常大的發(fā)展?jié)摿?。人們?duì)飲食安全方面前所未有的重視，對(duì)于健康養(yǎng)生也舍得投入，那么如果有人能夠幫助大家解決食品安全和飲食健康方面的顧慮，毫無(wú)疑問(wèn)可以帶來(lái)價(jià)值。
餐飲企業(yè)中的藥膳，學(xué)校、企業(yè)的食堂，健身健美產(chǎn)業(yè)中的減肥餐……都是可以帶來(lái)明顯收益的地方。

但這一切，不是靠一個(gè)簡(jiǎn)單的證書(shū)就可以得到的，在我看來(lái)，更重要的是建立自己的品牌，通過(guò)自己的品牌和實(shí)際效果去獲得別人認(rèn)同，并取得收益。想要做到這一點(diǎn)，需要的不僅僅是營(yíng)養(yǎng)師這一個(gè)標(biāo)簽，需要一個(gè)綜合的聯(lián)合打造的品牌形象。
如果僅僅說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師，一方面營(yíng)養(yǎng)師適合所有的餐飲行業(yè)及相關(guān)行業(yè)，或者傳統(tǒng)體制內(nèi)需要提供飲食的行業(yè)，比如學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院等體制內(nèi)行業(yè)。另一方面，就是現(xiàn)在在微信朋友圈已經(jīng)有些泛濫的微商們，海淘代理各種減肥食品、保健食品或其他需要入口的東西，這些東西如果有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)簽，可以更加增加自己的信賴度，獲得額外的收入。
而未來(lái)，可能還有一個(gè)重要的發(fā)展機(jī)遇就是針對(duì)高端人群，提供一對(duì)一的營(yíng)養(yǎng)膳食搭配的教練服務(wù)。這樣的教練可能在給高考學(xué)生提供健康膳食的一對(duì)一咨詢，也可以是為有減肥減脂甚至健腦需求的人士提供一對(duì)一健康服務(wù)。

這不僅僅是營(yíng)養(yǎng)本身的問(wèn)題，人想要健康，除了吃得對(duì)，還得健身跟得上，如果他僅僅靠吃而作息方面不規(guī)律，那么營(yíng)養(yǎng)效果體現(xiàn)不了，也就難以產(chǎn)生成果。所以，對(duì)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)說(shuō)，如果想要發(fā)展，就不可能僅僅靠營(yíng)養(yǎng)師這一個(gè)招牌，可能健康教練，心理教練，學(xué)習(xí)顧問(wèn)等等

總之，想要轉(zhuǎn)行，或者入行營(yíng)養(yǎng)師，或者其他任何XX師，考一個(gè)證書(shū)并非最重要的 ，你需要先判斷這個(gè)證書(shū)的含金量，了解這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景，自己的興趣以及落腳點(diǎn)。不管什么證書(shū)，都不是轉(zhuǎn)行最重要的因素，能力才是。
最核心的能力是兩個(gè)：給客戶帶來(lái)價(jià)值的能力和把產(chǎn)品銷售給客戶的能力，除此以外，無(wú)他。