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原料：
雞蛋液130克左右（差不多3個雞蛋）
牛奶260克
白砂糖40克
檸檬汁幾滴
步驟：
1. 牛奶用微波爐稍微加熱（目的是為了讓之后加入的白砂糖更容易融化，所以溫度不用特別高），加入白砂糖，攪拌至糖溶解。
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2. 雞蛋中加入幾滴檸檬汁打散，然后加入第一步的牛奶。
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3. 把牛奶和蛋液攪拌均勻。
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4. 牛奶蛋液過篩3-4次，去掉其中沒有溶解的蛋白和氣泡。布丁液就準(zhǔn)備好了。
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5. 布丁液裝入模具中。
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6. 模具用錫紙封口能更有效防止產(chǎn)生氣泡，布丁表面更光滑。
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7. 烤盤盛半盤水，把裝有布丁液的模具放入，烤箱預(yù)熱170度，上下火烤35分鐘就可以出爐啦！布丁上可以加上喜歡的水果，有牛奶，有雞蛋，還有水果，是不是營養(yǎng)滿滿??？！
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