維生素是維護(hù)人體健康必不可少的一類營養(yǎng)素，在調(diào)節(jié)身體代謝、維護(hù)正常生理功能中，維生素起著重要作用。不過有調(diào)查顯示，80%中國人都缺維生素？
此前，中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《中國成年居民營養(yǎng)素攝入狀況的評價》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。
你缺哪種維生素？一看便知！
缺維生素A：夜盲癥、皮膚干燥
維生素A缺乏最突出的表現(xiàn)就是在光線昏暗的環(huán)境里，會看不清東西或完全看不見東西，也是大家常說的夜盲癥。除了眼睛，維生素A缺乏的人皮膚也很容易干燥，長很多小疙瘩；口腔、鼻子、喉嚨也會發(fā)干，如果你患有慢性咽炎，要考慮會不會是缺維生素A了。
這些食物補(bǔ)維生素A：動物肝臟、奶油和雞蛋。胡蘿卜、南瓜、西藍(lán)花、油菜、菠菜等都富含維生素A，和油多的肉一起燉，能吸收更多的維生素A。
缺維生素D：骨質(zhì)疏松、盜汗
體內(nèi)的維生素D不足，可能會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、小兒盜汗等缺鈣表現(xiàn)，而且容易過敏、感冒、抑郁、長腫瘤等。此外，有研究顯示，冠心病、高血壓、糖尿病等也與維生素D缺乏有關(guān)。補(bǔ)充維生素D的話，建議沒事兒多出去曬曬太陽，你的身體就能合成維生素D了。
這些食物補(bǔ)維生素D：動物的肝臟、大腦、肺、脾，雞蛋，牛奶，三文魚，大馬哈魚，動物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D。
缺維生素B族：消化不良、手腳發(fā)麻
維生素B族是個大家族，成員有12種以上，被世界公認(rèn)的有9種，全部是水溶性維生素，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素和膽堿。
維生素B族缺乏，神經(jīng)系統(tǒng)也會受到影響，比如會出現(xiàn)記憶力下降，反應(yīng)遲鈍，沒有精神，容易頭痛；如果缺的是維生素B1、維生素B6、維生素B12，還覺得手腳發(fā)木，就像戴了手套襪子一樣；B族維生素不足時，消化也會出現(xiàn)問題，容易出現(xiàn)食欲不振，消化不良，甚至一些人會出現(xiàn)口臭。
這些食物補(bǔ)維生素B：B族維生素的來源非常豐富，比如種子皮、動物內(nèi)臟、瘦肉、動物肝臟、奶類、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、全谷類食品、水果和堅果類內(nèi)都含有豐富的維生素B族。
缺維生素C：牙齦出血、貧血
以前的水手常因維生素C缺乏而患上壞血病，出現(xiàn)倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙齦疼痛出血、傷口愈合不良、關(guān)節(jié)肌肉短暫性疼痛、易骨折等癥狀。
如果你總是牙齦腫脹出血、牙床潰爛、牙齒松動，皮膚、肌肉或關(guān)節(jié)也很容易出血，最好及時補(bǔ)充維生素C。
這些食物補(bǔ)維生素C：維生素C主要來源于新鮮蔬菜與水果，如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜，以及柑橘、山楂、柚子等水果，野生的莧菜、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
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