在前面也說(shuō)過(guò) 我是一個(gè)陜南-漢中姑娘 面食很少吃 下面來(lái)說(shuō)下油潑面 西安人民最?lèi)?ài)吃的面食之一 ?
油潑面
這是今天中午的午飯 油潑面
面是食堂師傅煮熟的—寬面、青菜
后期是我同事家的料— 蔥花 姜末 蒜末 辣椒面 少許鹽 少許雞精
油溫快要冒煙時(shí)（聞到香味）用勺子加適量油潑到辣椒面和蔥花上面 聽(tīng)到滋滋的聲音 就可以了 香味頓時(shí)竄出來(lái)了
然后加上醬油 醋
于是一碗好的油潑面就成了
油潑面
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