你吃什么就是什么（階層），或者說你屬于什么社會階層，就會吃什么樣的食物——德國哲學(xué)家費爾巴哈

體操皇后劉璇再一次上熱搜不僅是因為她挺著大肚子的驚艷倒立照片，更因為她對兒子雄赳赳“嚴(yán)苛“的飲食控制。

劉璇記錄兒子餐食，圖片來自網(wǎng)絡(luò)

劉璇嚴(yán)苛控制兒子進(jìn)食量，圖片來自網(wǎng)絡(luò)

同樣上熱搜的還有一個三歲的孩子佩琪，她的父母為了做吃播掙錢，對她胡吃海塞，讓她吃成了一個70斤的小胖子。

吃播女兒佩琪，三歲已經(jīng)70斤，圖片來自網(wǎng)絡(luò)

都身為父母，為什么劉璇和佩琪媽媽對自己孩子的飲食要求如此的不同呢？

德國哲學(xué)家費爾巴哈有一句話揭露了不同父母給自己孩子飲食安排差異的根本原因：你吃什么就是什么（階層），或者說你屬于什么社會階層，就會吃什么樣的食物。

同樣的英國學(xué)者馬丁?瓊斯在《宴饗的故事》中指出，“吃哪些食物和不吃哪些食物不僅僅會用來區(qū)別不同的群體和種族，還被用來區(qū)分不同身份的人們”。這里的身份指的是社會階層，簡而言之，我們的飲食慣習(xí)具有階級的烙印。

飲食反映階層，圖片來自網(wǎng)絡(luò)

飲食觀念和慣習(xí)與社會階層的相關(guān)性在學(xué)術(shù)界也得到了證實。營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的科研人員證明食物消費與家庭社會階層有關(guān)，并且對學(xué)生的學(xué)業(yè)成績，技能掌握和性格發(fā)展起著重要作用。

與工人階級相比，中產(chǎn)階級和上層階級有更多機(jī)會食用健康均衡的食物，例如新鮮蔬菜，水果，海鮮和乳制品等。因為這些健康食品要比漢堡包和炸薯條等快餐食品更加昂貴，并且需要更多的時間來準(zhǔn)備。

工人階級和中上層階層相比，他們缺乏自由時間且缺乏金錢，更重要的是他們缺乏對營養(yǎng)均衡飲食的正確認(rèn)知，所以他們會有更大的概率去食用高能量食品和富含精制糖鹽和高脂肪的不均衡食品。

在歐洲，美國和加拿大的學(xué)生中進(jìn)行的科學(xué)研究表明，進(jìn)食更健康、更營養(yǎng)均衡的食物的學(xué)生比主要吃垃圾食品的學(xué)生的表現(xiàn)更好。研究還表明，健康飲食不僅有益于學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，而且還有益于他們的人際關(guān)系和壓力管理相關(guān)的心理健康。

吃得好，才能學(xué)的好，圖片來自網(wǎng)絡(luò)

劉璇家庭屬于中上層階級。劉璇是奧運冠軍、知名演員、國際裁判和體育品牌公司創(chuàng)始人，她的老公王弢是中國著名單簧管演奏家、當(dāng)代青年藝術(shù)家、中央音樂學(xué)院管弦系副教授，這是一個妥妥的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的早就實現(xiàn)了財務(wù)自由和人身自由的上層階級，所以，劉璇四歲的兒子沒有吃過果凍、巧克力、冰淇淋，其實在上層社會并不少見。你覺得英國王室的喬治王子和夏洛特公主擁有吃糖和吃鹽的自由嗎？難道從北京大學(xué)畢業(yè)的劉璇真的不知道對于五歲的孩子來說，糖意味著即時的快樂，意味著童年的肆無忌憚嗎？

做吃播的佩琪的父母是工人階級出身，為了掙幾百塊錢，讓自己僅僅三歲的女兒吃各種不健康的垃圾和油炸食品吃成了一個小胖妞，且用這個噓頭吸引眼球，想謀取更多的金錢利益。難道佩琪的父母真的沒有看到體重已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)的女兒在視頻中哀求自己“不要再弄吃的給我了，我已經(jīng)很撐了嗎”？

其實她們都知道，只不過她們所處的社會階層讓他們一個更看重飲食的健康和孩子的長遠(yuǎn)發(fā)展（中上層階級），一個更看重飲食帶來的便捷和短期利益（工人階級）。

飲食具有階層烙印，圖片來自網(wǎng)絡(luò)

看了這篇文章的你，要不要試著分析下自己的飲食習(xí)慣，看看它是否和自己所處的社會階層的飲食習(xí)慣和文化相一致？同時，看了這篇文章的你，還會單純的覺得我們的飲食觀念和習(xí)慣僅僅和食物本身有關(guān)嗎？

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