?? 正宗新會(huì)陳皮的特點(diǎn)，你知道嗎？??

??正宗新會(huì)陳皮到底有什么特點(diǎn)呢？今天就和大家一起來(lái)好好聊聊！

??外觀方面：正宗新會(huì)陳皮外表有著豬須紋??，內(nèi)囊呈海綿狀浮松，沒(méi)有明顯果肉瓣的痕跡喲。油包顆粒比較大，有明顯突出感和油光，分布還很稠密，偶爾會(huì)有傷疤且果蒂完整。年份短的新會(huì)陳皮內(nèi)表面是白色，外表皮顏色有青綠色、紅綠色、暗紅色等等??；高年份的新會(huì)陳皮內(nèi)囊風(fēng)化自然剝落，內(nèi)外表面呈暗綠色、棕褐色或者暗紅色等。但不管年份多久，都是干凈鮮明，紋理清晰，還富有光澤??。

??油點(diǎn)與香氣：正宗新會(huì)陳皮表面有無(wú)數(shù)大小均勻且凹入的油點(diǎn)，皺縮特別明顯。油室完整度越高，所含陳皮苷等活性物質(zhì)就越高，藥用養(yǎng)生功效也就越好??。它的香氣醇厚濃郁，味辛、苦，過(guò)齒留香，還有回甘的口感。時(shí)間越長(zhǎng)香氣越奇香，好的新會(huì)陳皮能聞到馥郁的香味。而且新會(huì)陳皮的揮發(fā)油種類多，香氣獨(dú)特，不是單一的，是復(fù)合型的香氣喲??。

??手感體驗(yàn)：新會(huì)陳皮陳久者輕、硬。梅雨天時(shí)用手去感觸陳皮，年份越短皮身就越軟；而年份越長(zhǎng)的陳皮，皮身的手感就越硬，還容易碎裂呢。

??總結(jié)一下：正宗新會(huì)陳皮藥食同源，日常食用的情況特別多，所以在挑選的時(shí)候真的很讓人煩惱??。但了解了正宗新會(huì)陳皮的這些特征，是不是給您增添了挑選的信心呢？

??大家在挑選新會(huì)陳皮的時(shí)候還有什么小妙招或者疑惑嗎？快來(lái)評(píng)論區(qū)分享交流呀！??