喜歡這種古樸的風(fēng)格

因為孩子們很喜歡奶奶做的粽子。

所以這次回老家，奶奶早早就準(zhǔn)備好了包粽子的材料：肥肉、綠豆、糯米、還有棕葉。

我感覺這一大盆白花花的肥肉就是整個粽子的靈魂。

切塊的肥肉，加入五香粉和炒熟的白芝麻抓拌均勻，腌制入味。

淘洗干凈的糯米需要瀝干水份，然后加入鹽調(diào)味備用。

綠豆也是同樣的淘洗干凈瀝干水分備用。

一切準(zhǔn)備就緒就可以開始包粽子了。

三片葉子平鋪在碗底，舀上一勺糯米，一勺綠豆然后鋪上一層肥肉，再到綠豆最后再加上一勺糯米。

給所有的材料鋪上一張葉被子，把兩旁的棕葉相互疊起。

開啟最難的一步，粽子得成敗就取決于這一步了。

用泡軟的篾把粽子捆綁起來。

每繞一圈需用力拉緊，這個需要用恰到好處的力度，太緊影響造型，綁太松了粽子不成型。

孩子們奶奶與祖奶奶很輕松就能完成該步驟的。

但我看了千百遍，腦袋記住了，可永遠是一做就手殘。

最后把粽子放進水里，用柴火煮上八小時。

一個全家人都比吃的奶奶牌?粽子就完成了。

你學(xué)會了嗎？

反正我就是學(xué)不會，希望你看完以后也能做出擁有你自己味道的粽子