杏鮑菇的功用

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杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。

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杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

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