以互聯(lián)網(wǎng)速度、模式優(yōu)化實(shí)體經(jīng)濟(jì)
上一篇提到，電信運(yùn)營(yíng)商、互聯(lián)網(wǎng)公司贏在邊緣，邊緣計(jì)算以人為中心調(diào)度，匹配，共享資源。
其實(shí)這幾年流行的新零售，新制造也無(wú)外乎如此，都是在優(yōu)化調(diào)度。
未來(lái)，是以互聯(lián)網(wǎng)的速度、類似軟件迭代的方法，去優(yōu)化實(shí)體經(jīng)濟(jì)的時(shí)代。
云歌智能王欣，提出了一個(gè)概念：一切皆為調(diào)度（萬(wàn)物皆可調(diào)度）。調(diào)度，智能算法優(yōu)化資源配給，結(jié)合分享經(jīng)濟(jì)思想最大化開發(fā)資源利用率。
“把問(wèn)題解決在源頭，就是邊緣計(jì)算。離數(shù)據(jù)越近，處理成本越低。邊緣計(jì)算接近局域網(wǎng)速度和成本，對(duì)云形成了顛覆?！?/p>
新零售也算是“邊緣”優(yōu)化，優(yōu)化離用戶最近的門店，把問(wèn)題解決在源頭；實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)，中轉(zhuǎn)，零售相結(jié)合，快速響應(yīng)用戶需求，最大化終端資源效率。
大數(shù)據(jù)、人工智能服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)，虛實(shí)結(jié)合提高生產(chǎn)力，先消費(fèi)再生產(chǎn)，消滅商品周期，去庫(kù)存。
優(yōu)化的第一要?jiǎng)?wù)是獲得即時(shí)反饋?；ヂ?lián)網(wǎng)產(chǎn)品每天都在優(yōu)化，現(xiàn)在把這個(gè)能力拿到下線和傳統(tǒng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。
優(yōu)化邊緣，優(yōu)化調(diào)度，把問(wèn)題解決在源頭，這是每個(gè)行業(yè)都要考慮的。
物理距離無(wú)限靠近需求端
能線上服務(wù)的，全都鉆進(jìn)用戶手機(jī)里。
剩下的線下服務(wù)，要無(wú)限貼近用戶，在用戶“觸手可及”的邊緣。
標(biāo)準(zhǔn)化商品優(yōu)化到最后，就是本地化生產(chǎn)，本地化消費(fèi)。
科技創(chuàng)新提高生產(chǎn)力。
這幾年，一些代食科技公司研發(fā)了各種代肉，代蛋，代鹽，昆蟲蛋白食品，這些原本傳統(tǒng)食品行業(yè)已經(jīng)優(yōu)化到極致（甚至開始作惡）的領(lǐng)域，創(chuàng)新者突破限定規(guī)則后，進(jìn)入新賽道。優(yōu)化后的肉，蛋，鹽，都更健康?？赡芎芏嗄曛?，吃肉只是體驗(yàn)而已。代肉以更高效的生產(chǎn)方式，更健康的成分，滿足人們大量食品需求。
人們追求天然食品，更多是對(duì)工業(yè)化生產(chǎn)的不信任。但實(shí)際上，現(xiàn)代漁牧業(yè)也都是工業(yè)化的，養(yǎng)殖廠里密密麻麻擠在一堆的雞鴨魚，牛羊豬，又怎么可能真正健康呢？而有機(jī)食品的價(jià)格又很難滿足大眾消費(fèi)。
養(yǎng)殖業(yè)沒(méi)辦法解決這些問(wèn)題，飼料已經(jīng)優(yōu)化，再優(yōu)化下去，安全性更沒(méi)保障。那么，換一種思路，用口感接近的菌類，增加調(diào)味劑，來(lái)生產(chǎn)更低的成本，生產(chǎn)代肉，或許是解決無(wú)限增長(zhǎng)需求的更好方案。
真肉也是在優(yōu)化的，淘寶上賣的土豬肉都是七成肥三成瘦，但我們餐桌上看到的肉好像都不是這樣的。
既然都是優(yōu)化，一種更可控，生產(chǎn)周期更短的材料，理論上也更安全。植物，菌類生產(chǎn)周期，能源消耗，應(yīng)該都比動(dòng)物可優(yōu)化空間要大。
食品行業(yè)如何才能重建信任？
美團(tuán)，餓了么，外賣互聯(lián)網(wǎng)公司或許可以做到。
在把控餐館的客流之后，外賣軟件下一步應(yīng)該切入供應(yīng)鏈。
優(yōu)化供應(yīng)鏈
美團(tuán)集采（肉蛋禽，蔬菜，油鹽醬醋等等），供應(yīng)給餐館，由輸入控制輸出，加強(qiáng)食品安全，給集采餐館特殊標(biāo)簽，安全認(rèn)證。甚至后廚可以增加視頻監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)大眾監(jiān)督。
平臺(tái)化企業(yè)，在創(chuàng)造利潤(rùn)的同時(shí)，更應(yīng)該擔(dān)負(fù)起責(zé)任。
平臺(tái)化也是社會(huì)化，確保公開，公平的分配資源。以用戶為中心的理念，用戶第一，利潤(rùn)第二，是平臺(tái)立身之道。
優(yōu)化不只是節(jié)約成本，是給用戶更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
云計(jì)算 -> 邊緣計(jì)算
傳統(tǒng)零售 -> 智能新零售
傳統(tǒng)制造 -> 工業(yè)4.0 新制造
傳統(tǒng)餐館 -> 外賣平臺(tái) + 食材處理加工終端
