西安，不僅是繁華古都，也是絲綢之路的起點城市，而這里不僅有秦始皇兵馬俑、大雁塔等名勝古跡，還有很多深受外地人喜歡吃的美味小吃，這里可以說是一個吃貨的天堂了，而且價格都是十分親民，不會說特別昂貴，花個幾百塊錢吃的滿足歡喜，下面就和小編一起來了解一下西安有哪些美味的小吃呢？趕緊來pick一下吧！
羊肉泡饃
說到西安，大家首先想到就是泡饃吧，是的，西安可謂是泡饃的天堂，不管是外地人還是本地人都非常喜愛吃這一道小吃，它似乎已經(jīng)成為了生活中不可缺少的美食，在西安，泡饃的種類數(shù)不勝數(shù)，感覺什么菜都可以成為西安人做泡饃的食材，其中知名度非常高的就屬于羊肉泡饃了，羊肉泡饃的制作方法就是將優(yōu)質(zhì)的羊肉搭配佐料放入鍋中開始煮，煮到比較爛的狀態(tài)就差不多可以了，然后將熬出的湯用鍋裝好備用，最后和面在鍋上烙成饃，弄成碎塊爛狀，加入佐料配制而成。 羊肉泡饃的特點就是肉爛、湯濃且味香，口感非常好。人們吃這道菜的時候都喜歡用手抓著吃，吃一口饃喝一口湯，簡直美妙！
西安臊子面
西安人仿佛有一種面食情結(jié)，大家都特別喜歡吃面食，西安非常出名的面食有臊子面、涼皮等，其中臊子面非常具有特色，是關(guān)中地區(qū)著名風味小吃之一，臊子面的種類也是非常的多，任由顧客選擇，吃幾天都不帶重樣。臊子面的面條是細細長長的，厚薄的程度也是十分均勻，不會一邊很厚一邊很薄，臊子面最重要的當然就是臊子了，西安臊子十分的香，即使是肉也不覺得油膩，一口吃下去，酸、辣、香應有盡有，讓人回味無窮，在嘴中嚼著也是十分的筋道，爽滑。在西安，如果有人過生日，都是要吃一碗長壽面的，長壽面制作的時候是不可以斷的，一碗面其實也是一根面。在逢年過節(jié)時，西安人也會用臊子面來接待客人，還有一種風俗就是哪家的兒子娶親結(jié)婚之時，就看媳婦做的臊子面，就可以看出是否耐心細心等，可見西安臊子面的地位了吧。
西安餃子宴
餃子是中國的傳統(tǒng)美食，而西安將餃子搬上了宴會，是西安飲食三絕之一，餃子宴的食材選料都是十分考究的，選取食材都是有要求的，而制作餃子時也是有著十分獨特的工藝技術(shù)，制作出的餃子造型生動，栩栩如生，仿佛注入了生命，看著都十分賞心悅目呢，更不要說享用了。就有人說了，到西安不僅要看秦始皇兵馬俑等名勝古跡，更要吃一吃餃子宴，否則都不算真到西安了呢！
肉丸胡辣湯
肉丸胡辣湯是西安人十分喜愛的早餐之一了，也是一種回民清真小吃。做肉丸胡辣湯所需要的食材有胡蘿卜、牛肉、白菜、土豆，所需要的佐料有雞精、淀粉、蔥姜、花椒粉、鹽、料酒等。冬天的時候走在外面寒冷的時候來一碗熱乎乎的胡辣湯，頓時感覺渾身都是暖洋洋的，每次吃的時候潑點辣子油上去，和著羊肉泡饃吃也是別有一番風味呢。
石子饃
石子饃，顧名思義就是在石頭上烘烤出來的饃，也是西安一道非常出名的風味小吃，相傳在唐朝時，石子饃還被當成貢品呈送給皇家享用呢，可見石子饃在西安的歷史也是十分悠久了。這種饃十分耐放，儲存方式也很簡單，西安人吃石子饃都喜歡搭配肉和高湯，喜歡的小可愛快去西安親自嘗嘗吧！
欣賞著最好看的美景，吃著最美味的小吃，真的很幸福哦，西安的美食還有很多哦，大家有空去西安旅游的時候一定要去好好品味哦！
