家有活蹦亂跳小侄子一枚,一到夏天,愛棒冰愛得不要不要的,市售棒冰添加劑比較多,周末閑來無事,于是研究自制水果冰。
想到小侄子吃到水果冰后的甜甜一笑,比自己吃到還要開心。
簡單整理做法如下,給家有小朋友,或者自己就是小朋友的你??。
?食材?
各種水果、酸奶、蜂蜜
?廚具?
料理機(jī) 冰棍模具
?enjoytime?
上午/下午加餐
01芒果酸奶棒冰
芒果洗凈,去皮切塊后和酸奶一起打成混合均勻的果泥,倒入模具冷凍即可。酸奶自己做更健康,自制酸奶做法點(diǎn)這里
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02山楂蜂蜜水果冰
山楂洗凈去核,小火煮成較爛的果泥后,加適量水打成果泥(如果煮熟的山楂鍋里水分足夠,可以不用加水),加入適量蜂蜜,倒入模具冷凍即可。
熟山楂果泥也可以用山楂醬代替。
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03西柚蜂蜜水果冰
西柚剝出果肉,和純凈水一起打成果汁,富含纖維素的果肉不必過濾掉,保留既對身體有益,有增添了口感。
打好的西柚汁中加入蜂蜜,倒入模具冷凍。
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04荔枝樹莓水果冰
荔枝去皮去核打成果汁,倒入模具,并加入適量樹莓點(diǎn)綴,放入冰箱冷凍即可。荔枝本身夠甜,不用加糖或蜂蜜了,對小朋友的牙齒也比較好。
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05藍(lán)莓椰汁水果冰
藍(lán)莓洗凈,和椰汁一起倒入料理機(jī)稍稍打制到果肉破碎的程度即可,倒入模具冷凍。
肉眼可見的藍(lán)莓果肉,在椰汁中凍成棒冰更美貌。
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06甜橙蘇打水果冰
橙子去皮剝出果肉,和蘇打水一起榨成果汁,倒入模具冷凍即可。
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我基本不吃冰品,雪糕、冰棍兒、刨冰、冰沙,甚至炒酸奶,統(tǒng)統(tǒng)不吃。
偶爾會嘗嘗冰淇淋,前提是看明白品牌、產(chǎn)地、原料配方,確實(shí)美味靠的住的話,會舀幾勺嘗嘗。
花式甜筒?當(dāng)然喜歡,不過,就嘗一口甜筒吧,ice的部分多半就算了,不是克制,只是沒有吃的欲望。
并不只是因?yàn)楹ε聼崃扛邥l(fā)胖的緣故。
感謝看到這里,還沒有關(guān)閉文章并暗暗罵:呸,矯情——
其實(shí)我小時候和其他小朋友一樣,熱愛一切甜甜涼涼的冰品。那些好吃的雪糕冰棍兒冰磚冰淇淋,是童年夏仲夜之夢里甜蜜的信仰,如同相信代表正義黑貓警長一定會贏,相信白雪公主就是會永遠(yuǎn)幸福。
但后來我長大了,和你一樣。
慢慢讀懂添加劑的現(xiàn)實(shí),食物的無奈,藥并不都是好的,人間有不值得的真相。
為小朋友做點(diǎn)什么吧,哪怕只是一支甜甜健康的水果冰。
圖片來源:網(wǎng)絡(luò)