近年來，澳洲超級食物逐漸走進(jìn)大眾視野，其營養(yǎng)價(jià)值，尤其是某些單項(xiàng)營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于上一代超級食物，比如藍(lán)莓。

實(shí)際上，澳洲土著居民與它們的歷史已經(jīng)走過上萬年，當(dāng)?shù)鼐用褚恢卑阉麄儺?dāng)做食物和藥材。按理來說，澳洲的現(xiàn)代文明歷史也有幾百年，為什么最近才關(guān)注到這些超級食物，甚至還是在國際需求的推動下，才點(diǎn)燃對澳洲本土超級食物的熱情？

因?yàn)?，澳大利亞是移民國家，到現(xiàn)在也仰賴移民對經(jīng)濟(jì)的刺激。多年來，移民的生活所需，大多來自原生國進(jìn)口。在澳大利亞，你可以買到歐洲各國非常正宗的本土食物，還有不少歐洲風(fēng)味正宗的餐廳。正是移民的忽略，讓澳洲土著的超級食物，多年來不為現(xiàn)代文明所知。

卡卡杜李 kakadu plum

卡卡杜李是澳洲超級食物中的超級選手，水果維C中的王者，維C含量是橙子的100倍，抗氧化值是藍(lán)莓的5倍有余。

戴維森李子 davison plum

戴維森李子，因其在皮膚上令人難以置信的愈合效果而備受全世界的關(guān)注。

戴維森李子是天然化合物的來源，對皮膚具有強(qiáng)大的再生和抗衰老作用。

它是一種非常強(qiáng)的抗炎和抗氧化劑，且你的皮膚會像見到熟悉的朋友地歡迎它們，而不是像外來異物一樣排斥它們。

筐東 quandong

quandong，是澳大利亞的特有詞匯，語源是澳洲土著語言Wiradjuri語guwandhang。

quandong, 土著居民的使用歷史超過5萬年，在澳大利亞沙漠地區(qū)土著居民的神話中占很重要的地位。

25%的蛋白質(zhì)和70%的復(fù)合油組成，它是肉類的絕佳替代品，是一種強(qiáng)效的抗菌和抗炎劑，可用來治療皮膚病和風(fēng)濕病。

番櫻桃 riberry

幾千年來，番櫻桃是澳洲東海岸、腹地和熱帶雨林地區(qū)原住民的核心食物來源。

孩子們把它當(dāng)做美味的甜點(diǎn)漿果，成年人通常稱其為“藥漿”，番櫻桃可以提供人體健康必須的維生素和礦物質(zhì)，幫助對抗感冒，保持免疫系統(tǒng)的健康和強(qiáng)壯。果肉還可以用來治療耳部感染。

手指青檸 finger lime

手指青檸是一種少見的熱帶雨林作物，是土著人民的寶貴食物和藥物來源，歷史長達(dá)幾千年。

成熟的手指青檸有多種顏色，綠色、黃色、紫色、粉紅色和鮮紅色，果肉和果汁可用作消毒劑，治療感染的潰瘍和瘡，對人體增強(qiáng)免疫力、抵抗疾病有幫助。

當(dāng)前，手指青檸小范圍地存在于澳大利亞國家公園和一些私人領(lǐng)地上，也是唯一的來源。早在歐洲定居者清理灌木耕作時，大部分的手指青檸都遭受摧毀。

原文，出自美膚原料實(shí)驗(yàn)室公號GreenleafAustralia 。