說(shuō)到什么美食吃起來(lái)最過(guò)癮，那大棒骨肯定是首屈一指的選擇喲！畢竟塊頭夠大，看一眼就會(huì)食欲滿(mǎn)滿(mǎn)。畢竟享受美食就不能太斯文，一定要直接上手才能獲得極強(qiáng)的享受。

今天我們就來(lái)做一款秘制大棒骨，端上桌那滿(mǎn)滿(mǎn)的一大盤(pán)，真的很有視覺(jué)沖擊感。里面再加上一點(diǎn)雞蛋進(jìn)行點(diǎn)綴，不但色澤更加豐富誘人，而且吃起來(lái)別有一番風(fēng)味，絕對(duì)是一款解饞又管飽的美味哦。家庭版本的鹵棒骨，每次鹵一大鍋瞬間被搶光，解饞更過(guò)癮！香！

這款美食無(wú)論是日常解饞，還是宴席待客，絕對(duì)都是非常吸引人的硬菜，上桌就能輕松吸引眾人的目光。一款人見(jiàn)人愛(ài)的美食，一次做一大盤(pán)，看著就誘人，吃起來(lái)特別過(guò)癮！今天就一起來(lái)品嘗一下吧，全家人都非常愛(ài)吃呢！

【鹵大棒骨】

制作配料：大棒骨2根 生姜3片 蔥結(jié)1個(gè) 八角2個(gè) 干辣椒2個(gè) 生抽2勺 老抽2勺 鹽1/2勺 黃豆醬1大勺 桂皮適量 雞蛋6個(gè)

制作方法：

1、準(zhǔn)備2根大棒骨；

2、大棒骨冷水下鍋，加入蔥姜料酒焯水，大約3分鐘左右，撈出來(lái)再次清洗干凈；

3、鍋中熱油，把蔥、姜、八角、干辣椒炒香；

4、再把棒骨加進(jìn)去煎一煎；

5、加入沒(méi)過(guò)棒骨的清水，再把生抽、老抽、鹽、黃豆醬加進(jìn)去；如果不嫌麻煩的話可以炒個(gè)糖色加進(jìn)去，顏色會(huì)更漂亮！

6、轉(zhuǎn)移在砂鍋里或是高壓鍋里；砂鍋燉1個(gè)半小時(shí)左右；高壓鍋燉50分鐘左右就可以；

7、肉熟透之后，把棒骨撈出來(lái)，然后把湯汁大火收汁，湯汁變得粘稠就可以。

8、再把收好的湯汁澆在棒骨上面；我們的鹵棒骨就做好了。想吃肉的時(shí)候鹵上一鍋，太解饞了，家庭版本的做法，特別的入味兒不油膩，也沒(méi)有太多的調(diào)味料。更適合在家做給孩子吃，解饞過(guò)癮！加入幾個(gè)雞蛋，格外好吃哦！

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