? ? ? ? 在云南時，曾經吃過一道菜，名叫“水性楊花”。當我們指著菜單上這個特別的菜名向老板詢問時，那位中年大叔淡淡地說：“清炒海菜花啦，”說罷，他抬起頭朝著洱海的方向伸了伸下巴，“長在洱海里的一種菜，必須是在非常干凈的水里才會生長。”說完，他低下頭繼續(xù)干活。我們非常好奇，自然點了一份來品嘗。一會兒功夫，一盆紅紅綠綠的“水性楊花”就出現(xiàn)在我們面前——海花菜切斷和紅色的辣椒絲一起翻炒的。?；ú丝瓷先ズ涂招牟?、芹菜差不多，但是顏色更深一些。夾起一塊放進嘴里仔細咀嚼，淡淡的清香，粘粘的口感，吃起來清清爽爽，并沒有什么特別的味道。在我的家鄉(xiāng)，有一道清炒紅薯藤，大概可以和她媲美。

? ? ? ? 可是，海菜花為什么非要叫“水性楊花”這個頗帶貶義的名字呢？

? ? ? ? 水性楊花，是指水性流動，楊花輕飄的意思。本來，這個詞所描繪的畫面是很美的很美的：春天，萬物復蘇，小河流水嘩啦啦，岸邊的楊柳紛紛發(fā)芽、開花，潔白輕盈的楊花隨風飛舞，讓芬芳的春天增添了幾分童話的意境。可是，不知道什么時候開始，“水性楊花”這個詞開始比喻像流水那樣易變，像楊花那樣輕飄。比如《紅樓夢》中第九十二回中寫：“大凡女人都是水性楊花?！本褪沁@一句話，就讓我覺得高鶚的續(xù)寫實在是配不上曹雪芹的前八十回——曹雪芹是一定不會這樣來貶低他摯愛的女性形象的。

? ? ? ? 水確實易變，它可以變幻成各種形狀，“或方或長，流必向下，和順溫柔，它好像有情義”——這是《孔子游春》一文中孔子對水的評價。除此之外，孔子還說水有說水有德行、有志向、善施教化，是真君子。由此可見，水還是那個水，不一樣的是人類不同的解讀而已。

? ? ? ? 楊花就更冤枉了！楊花在《辭源》中解釋為“柳絮”，古代詩詞中“楊柳”是特指柳樹，而且一般指垂柳。垂柳是多么美的一種樹啊，她靜靜地站在水邊就是一幅美麗的畫。垂柳又是多么頑強的一種樹啊，隨便折一枝插進土里就能成活。垂柳還是極富寓意的樹，柳者，留也，能表達依依惜別之情?！皸盍嗲嘀卮梗瑮罨囂祜w。柳條折盡花飛盡，借問行人歸不歸？”景美、情深的《送別》，讓人讀后感慨頗深。關于柳樹最有名的詩句，莫過于《詩經》中的那句“昔我往矣，楊柳依依”了吧。再說，楊花飛舞，也是柳樹的生活習性所至，怎么就輕易地被加上了“輕飄”甚至“輕浮”之意呢？

? ? ? ? 有一種蔬菜，名字中也有“楊花”兩字，卻取的不是貶義，而是略帶喜愛之情的，那就是“楊花蘿卜”——小紅蘿卜，因為是楊花飄時上市的，不管怎樣在這里我都理解成是對楊花的一種贊美，一種對季節(jié)的熱愛。

? ? ? ? 因為“水性楊花”這個名字，海花菜被更多的人認識、品嘗，也導致了她越來越少，如今竟成為了瀕危珍惜植物。原本，?；ú耸且驗樯L在水中，莖葉常年懸浮于水中，開花后因為花莖太長又脆，美麗的花朵便隨波逐流，漂浮在水面之上，因此才有了“水性楊花”的“愛稱”。由于?；ú俗藨B(tài)優(yōu)美、營養(yǎng)價值高，常年被吃貨們惦記，再加上水體污染等原因，竟讓她面臨如此絕境。我們難道不要反思——人類的喜好就真的有那么重要嗎？