粘豆包

今天不下雨了,天雖然還陰著,但是也比較亮了,預(yù)報(bào)也不下了。該下的雨都下了,已經(jīng)下得很透了。

這么好的天氣,不出去走走,實(shí)在說(shuō)不過(guò)去。

吃過(guò)早飯,收拾好家務(wù),服侍完老人之后,我在娘家小區(qū)里轉(zhuǎn)悠。月季、薔薇開(kāi)得非常漂亮,有一條路都快成花路了。

現(xiàn)在的月季,品種真好,又便宜又好打理。小區(qū)、大路邊,各種爭(zhēng)奇斗艷的月季花,成了大家都喜歡的綠化常客。

路過(guò)一家門(mén)口,我欣賞著他們家的鮮花,女主人正在院子里忙活,熱情地給我打招呼。

我說(shuō),花種得真好啊。

她說(shuō),這不剛上了點(diǎn)雞糞,讓花能開(kāi)得更好些。

她問(wèn)我是幾號(hào)樓的,反正大家都是鄰居,說(shuō)了一會(huì)兒話,她竟然和我的家人都認(rèn)識(shí)。

我夸她的蒲公英長(zhǎng)得好,她說(shuō)也是去年從朋友家移栽的,結(jié)果沒(méi)想到串得這么快。

是啊,每一朵蒲公英就像一把小傘,帶著那么多子女在風(fēng)中飛舞,到哪里都能安家落戶。

她熱情地給我推銷蒲公英,說(shuō)你也種幾棵唄。

我說(shuō)好啊,那我就要一兩個(gè)。

這位熱情的大姐,拿來(lái)鏟子就給我挖了七八顆。

我拎回來(lái),種到樓前的小院里。剛下過(guò)雨,院子里比較濕潤(rùn),正好外面還有一桶水,趕快澆上定根水。

這個(gè)定根水一定要足夠足夠多。

中午教侄女做粘豆包,昨天下午就泡上了大花豆、紅小豆、赤小豆等等十來(lái)種的雜糧,中間多次換水,又放了一碗棗片和葡萄干,放到電飯鍋里蒸上。

稍微欠了一點(diǎn)水,蒸出來(lái)的雜糧比較筋道。

將蒸熟的雜糧里放上糯米粉,然后團(tuán)成一個(gè)小團(tuán),蘸點(diǎn)涼水,然后再糯米粉里打個(gè)滾,最后放到蒸籠里。

第一次做粘豆包,侄女感到特別好玩,趕快帶上手套,親手操作,說(shuō)這是滾元宵一樣的山東版粘豆包。

我們操作的時(shí)候,老娘過(guò)來(lái)看看,給她說(shuō)這是粘豆包,她也不知道粘豆包為何物。看了一會(huì)兒說(shuō),你們做吧,我再出去走一圈。

粘豆包做好之后,我放到蒸鍋上開(kāi)始蒸煮,侄女勤快地洗洗刷刷打掃戰(zhàn)場(chǎng)。

這兩個(gè)人做飯,就是輕快。

青菜是涼拌萵苣。將三個(gè)萵苣分別削皮切成條,放到水盆里,加上一大勺鹽,先殺殺水,這樣更脆生。

萵苣的水殺得差不多了,我嘗嘗,有點(diǎn)咸,又用水沖了一下,然后加點(diǎn)白醋、生抽,又加上一勺老干媽和香油。這樣簡(jiǎn)單一拌,就很脆爽香辣,特別搭飯。

不能光吃素的,得來(lái)點(diǎn)葷的。把烤蝦用水泡泡去去鹽分,然后在電餅鐺子里烤上一盤(pán)。大蝦烤得酥脆酥脆的,連皮都可以吃。


老娘吃粘豆包時(shí),嫌我沒(méi)放糖,有點(diǎn)不太對(duì)她的胃口,侄女趕快給她在盤(pán)子上倒了點(diǎn)紅糖,讓她蘸著吃。

老娘吃了兩個(gè)粘豆包,肯定吃不飽,然后又吃了大半個(gè)榆錢(qián)兒饃饃,這是早晨從冰箱里拿出來(lái)蒸上的,她就喜歡吃這口。

老娘每頓都離不開(kāi)喝稀飯,給她用藕粉、椰子粉和豆粉沖了一大碗三合一“稀飯”,她也喝得一干二凈。

這頓飯,娘吃的比我和侄女都多。

侄女一口氣吃了四個(gè),說(shuō)姑你再這樣做飯,我的臉就要變成盤(pán)子了,她邊吃邊用手比劃著。

我嫌棄了一下,哼了一聲,說(shuō)就你這小瘦樣,都再追加四個(gè)也不多。

侄女個(gè)高膚白大長(zhǎng)腿,一頭長(zhǎng)發(fā)烏黑油亮,又愛(ài)學(xué)習(xí)又乖巧,真是讓人羨慕,讓人心疼,年輕真好啊!

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