秋褲x5的日子來了......

原本看著北邊雨雪紛至，身在南粵之地的小編單衣短裙沐浴陽光，還有一絲假裝度假的優(yōu)越感，現(xiàn)如今，連廣東地區(qū)都進(jìn)入大衣圍巾的節(jié)奏，冬天是真的來了。

話說，入秋開始，就到了貼膘的時節(jié)，到了冬天，更是進(jìn)補(bǔ)的旺季。此時有點(diǎn)心疼努力了春夏兩季才從三位數(shù)掙扎至兩位的體重，吃吧，減肥成果保不?。徊怀园?，手腳冰涼難抗冬。

放飛需要勇氣。冬日必備的牛羊肉，一周一兩次就好了，其他的日子，吃點(diǎn)啥才能營養(yǎng)暖身又不發(fā)胖？小編來給你支招！

推薦一：胡蘿卜

胡蘿卜能提供豐富的維生素A，能促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保護(hù)視力。冬季感冒吃些胡蘿卜對身體有好處。

胡蘿卜可增加抗寒能力。胡蘿卜維生素多，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。

胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，所以胡蘿卜用油爆炒是最好的食用方式，營養(yǎng)可以充分被吸收。

推薦二、生姜

剛被感冒侵襲時必不可少的食材就是生姜了，中醫(yī)認(rèn)為姜有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功。生姜中富含的姜油酮具有強(qiáng)力的殺菌效果。

生姜有驅(qū)寒合胃之功效，每天吃一點(diǎn)，手腳寒氣便會漸失。此外，姜能促進(jìn)防御細(xì)胞的增長，加強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，使人保持精神飽滿。

姜能驅(qū)寒暖身發(fā)汗，可防外感風(fēng)寒型感冒。冬天在茶里水里放上一兩片姜，可以預(yù)防感冒，并對感冒引起的發(fā)熱、鼻塞、流鼻涕有很大緩解。冬天患了風(fēng)寒感冒，可以喝紅糖生姜水緩解病癥，生姜最好去皮，只食姜肉，以發(fā)汗。

推薦三：紅薯

冬季的北方街頭，整街都能聞到烤紅薯的香味。紅薯提供人體大量的蛋白、糖、維生素，具有補(bǔ)虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。

紅薯含多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當(dāng)，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達(dá)52毫克。

紅薯可以為人體供給大量的熱能，遠(yuǎn)超白面和大米。且紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補(bǔ)充作用，紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價值，使人延年益壽。

姜汁胡蘿卜紅薯濃湯

材料：

（2人份）

紅薯：200g/胡蘿卜：60g

洋蔥：100g/生姜：2片

牛奶：250g/香腸（或培根）：幾片

橄欖油：15ml/新鮮甜羅勒葉：5片

核桃（或松仁）：5g/現(xiàn)磨黑胡椒：適量

淡奶油（可省略）：5ml

步驟：

1.?準(zhǔn)備所有食材，紅薯、胡蘿卜、生姜洗凈去皮；

2.?將胡蘿卜、洋蔥和紅薯切直徑1.5cm的塊，生姜切片；

3.?熱鍋放橄欖油，下洋蔥和生姜翻炒至軟，邊邊起焦黃，放入紅薯和胡蘿卜塊繼續(xù)翻炒片刻；

4.?將蔬菜放入奶鍋，加牛奶開蓋煮10-15分鐘，直到筷子可以輕松夾斷紅薯即可；

5.?煮湯同時平底鍋將香腸煎熟，切需要的香腸量炒至表面焦焦的程度；

6.?將煮好的蔬菜和鮮奶倒入破壁機(jī)中；

7.?選擇五谷模式，30秒將食材打至細(xì)膩，無需放鹽，磨適量黑胡椒調(diào)味；

8.?將打好的濃湯倒出在湯碗中，滴1小勺淡奶油，用勺子劃出花紋，裝飾上熟核桃仁和煸香的香腸片，撒適量鮮羅勒葉即可食用。