前言——簡書薦書免費(fèi)送活動，在備選書籍里選了倆本，沒有去網(wǎng)上研究內(nèi)容，僅憑書名，選這本的目的是我也喜歡旅行，并且挑食，對各種目的地美食各種感嘆，應(yīng)付一篇讀后感沒有大問題！但是，因?yàn)闆]有發(fā)表過讀后感的資歷，沒有被選上！失望之余，立即決定，就從這里起家開始寫書評吧！在網(wǎng)上搜視一圈，沒有找到電子書，就買紙書，618大促，還很神速！
第二天中午回家的時(shí)候，書就送到啦，立即先拿起這本《早餐》迫不及待……
然而，剛剛看了兩頁，立即放不下手，這是一位日本的俄語翻譯寫的書，原本是打算跟著吐槽“原生態(tài)美食”的，發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)不止是“天津狗不理，上海南翔，北京慶豐”，并且立馬拍個(gè)照片給也是俄語翻譯的老鐵分享！
本來想著，不是太厚的一本書，擱我的閱讀速度，三小時(shí)完活，可是閱讀起來，對于我這個(gè)世界歷史白丁，就不那么簡單啦！
這是一本“燒腦子”的書！
上學(xué)的時(shí)候，老師常說的話“讀書，是先把一本書讀厚，再讀薄的過程！”這次閱讀，絕對詮釋啦這句話！看著后面，還得翻回前面復(fù)習(xí)，時(shí)不時(shí)在百度做深度查詢研究，這也是我脫離考試以后，第一次認(rèn)真的把看一本書當(dāng)做工作來看待，看出問題，研究問題，解釋問題！大約用啦一個(gè)星期的閑暇時(shí)間！
看到啦九十多頁，寫到萬里送給老友一本美食系列書，說到“米原小姐”，才驚訝的知道作者是個(gè)女孩？！在我的意念中，喜歡研究吃的，應(yīng)該是漢子才對！
最后，合上書，凝結(jié)成一句“戰(zhàn)斗民族的可愛表現(xiàn)在舌尖上！”
雞蛋
先有雞，還是現(xiàn)有蛋，記得高中政治課學(xué)習(xí)哲學(xué)時(shí)熱烈討論的問題，唯心還是唯物？
看過一本科普童話，描述了侏羅紀(jì)遼西地區(qū)的一群小型恐龍，遭遇小行星撞擊地球，火山爆發(fā)的大災(zāi)難，在漆黑的風(fēng)雨中，保存體能，逐漸長出輕盈保暖的羽翼，在奮力擺脫后面食肉巨龍的追擊，緊要關(guān)頭，奮力一躍，騰空而起，成為宇宙中第一只翱翔藍(lán)天的中華龍鳥！所有飛禽的始祖！
這么說來，就是先有的“雞”，一只變異的小型恐龍！
而文章中“先有雞還是先有蛋”源于萬里年輕時(shí)一次重要場合沒有準(zhǔn)確翻譯的事，“AB OVO” ，古典拉丁語，現(xiàn)在，在歐洲也是高中必修課，素養(yǎng)和身份的象征！在演講中拿來炫耀，就像日本人喜歡古漢語典故！“勒達(dá)的蛋”，“從蛋開始”，“一切的源頭”！
蛋，一餐的開始，一天早餐的開始，美食的開始，簡單營養(yǎng)！不論哪個(gè)國家哪種大餐都離不開雞蛋！
日本，大概是愛吃雞蛋的國度！好多年前，老爸第一次去日本，回來描述最多的就是“雞蛋隨便吃，還有各種雞蛋的做法，非常和愛吃雞蛋的老爸口味！”
萬里寫到她可能是因?yàn)樾r(shí)候酷愛吃雞蛋，得了過敏皮炎，被禁止吃雞蛋。不由想起，我的豆豆也是小不點(diǎn)時(shí)候經(jīng)?？却瑒倓傂W(xué)時(shí)一次化驗(yàn)，竟然雞蛋過敏，開始禁止他吃，一次在快餐店，我和豆拼搶配菜里的半個(gè)雞蛋，被我迅速放進(jìn)嘴里，鄰座側(cè)目，以為我是個(gè)什么媽媽，跟孩子搶雞蛋吃！而豆豆，時(shí)時(shí)心念著雞蛋，八歲時(shí)候的一天中午，竟然想辦法把姥爺打發(fā)出門，自己在家偷偷炒起雞蛋，把雞蛋皮扔在暖氣后面看不見的地方！
萬里拿出所有的積蓄，為了養(yǎng)一群可愛的雞崽！大凡女孩子都是這樣吧，我在學(xué)生的時(shí)候，初中高中到大學(xué)，也是每年春天都會買幾只雞崽，總盼著它們能長大，精心的用熱水泡小米喂食，灌上熱水袋，用被子蒙上保暖，最長時(shí)間的一次，活了四十多天，已經(jīng)長了硬翅膀，可是開學(xué)了，白天家里沒有人可以隨時(shí)看護(hù)，過了供暖期的屋子很冷，它又大到可以有力氣自己拱開紙盒蹦出來！一天放學(xué)回家，開門時(shí)沒有聽到熟悉的“嘰嘰喳喳”，發(fā)現(xiàn)小雞倒在門口沒啦熱乎氣，老傷心失望的最后一次，大約二十歲吧！
伏特加，土豆，鵝肝，魚子醬
——“七月流火”，打一種食品。這是我大學(xué)畢業(yè)那年，1991夏天，收音機(jī)里一檔節(jié)目的一個(gè)謎語，我們幾個(gè)同學(xué)在一起琢磨，開始不約而同的說“伏爾加”，那時(shí)街上最多的時(shí)髦轎車！但是又立即否定，食品哎！我們又冥思苦想了一陣，“伏特加”？聽過，但誰也沒有見過！
看了萬里對伏特加的深刻研究，我最崇拜的門捷列夫被編進(jìn)故事，東歐列國的爭辯，一下子上升啦好幾個(gè)高度！原本，提起毛子，就是酒蒙子！這下再說“沃德噶”，拎著個(gè)酒瓶子，在路邊搖搖晃晃的形象，立馬成了俄羅斯國粹??！就如我們崇尚“龍”一樣，“伏特加”于俄羅斯民族，不止是飲品，而是民族的信仰，甚至是國力的標(biāo)的！
——土豆，說起俄羅斯的食物匱乏，總能想到的是俄羅斯只能常年的吃洋蔥土豆，什么惡劣的天氣都可以生長的作物。土豆，洋蔥都是我喜歡吃的東西，無論咋樣做，就算被流放到西伯利亞，也能活下來！
可是四百多年前，哥倫布帶來的禮物，并沒那么容易端上飯桌子！同樣的還有西紅柿，想想西紅柿秧子那股說不出的“咕洞味”，真的有點(diǎn)惡心！讓我們的祖先無法接受呢！也許是饑荒，讓馬鈴薯番茄洋蔥有了機(jī)會，為什么西紅柿被稱為番茄？也許跟當(dāng)初西紅柿被引進(jìn)日本時(shí)是以“紅茄子”為名的！更有肯德基上校爺爺，發(fā)明的薯?xiàng)l番茄醬，讓這些令人討厭的植物變成了絕配美味！
——鵝肝，魚子醬，這都是我厭惡的食物，連嘗一嘗的想法都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的！
做為俄式大餐核心的鵝肝，魚子醬，簡直就是俄羅斯人的身家性命！
造假，鱈魚肝冒充肥鵝肝！
逆向造假，魚子醬偽裝成鯡魚罐頭，高管參與走私！
最喪心病狂的給鱘魚做開腹手術(shù)活采魚子！十年才能產(chǎn)子的鱘魚，開始被人工養(yǎng)殖，估計(jì)也會被“剖腹取子”，就像“活取熊膽”！光聽聽，就心糾一起，簡直是傷天害理，總有一天，會遭到報(bào)應(yīng)！
大蕪菁，卷心菜
大蕪菁的故事，其實(shí)就是我們小時(shí)候都看過的一篇漫畫《拔蘿卜》，一個(gè)老爺爺種啦蘿卜，把多余的苗除掉，只留一棵大的精心養(yǎng)護(hù)，最后長成奇大無比的蘿卜，一個(gè)人拔不出來，接著來啦所有人，還有狗狗，(>^ω^<)喵，最后來了小耗子，蘿卜才被拔出來！這居然是俄羅斯童話？！有點(diǎn)老鼠尾巴成就大業(yè)績的意思！
最有意思的是，萬里去過兩百多次俄羅斯，從來沒有見過和吃過“大蕪菁”“репка”，百度了半天，有說是大頭菜，有說是芥菜，有說是蘿卜！
卷心菜的故事，卷心菜地生出小孩，這是大人糊弄孩子的故事，為啥偏偏是卷心菜？因?yàn)槿祟悘氖非熬烷_始種植和食用，還有一層層的包成嬰兒襁褓的樣子！這種原產(chǎn)于高加索的菜，席卷了全世界，各種制式的大餐里都少不了的，我也特別愛吃的！
敵人 OR 愛情，唯有美食不可負(fù)
酸酸的黑面包，我特喜歡吃，每次老鐵去俄羅斯都會帶回來，沖上一杯雀巢金咖啡，慢慢品嘗！
要說沃德噶，是俄羅斯民族賴以生存的飲料，標(biāo)志國力，而黑面包則真正的改變啦俄羅斯人的信仰，拜占庭東正教放棄啦天主教，選擇啦俄羅斯和黑面包，維護(hù)啦俄羅斯人的民族自尊心！
這盒糖，不知道什么味道！因?yàn)槲也怀蕴牵厦谜f是“棉花糖”！
不知道這是不是萬里說的“土耳其蜜糖”，還是“牛軋?zhí)恰保恢币詾椤芭＼執(zhí)恰笔桥_灣原產(chǎn)的!或者“土耳其點(diǎn)心，牛皮糖，肥貽，求肥糖”，也不知道這是怎么從日語翻譯過來的，到底是什么樣子的！“布丁”，“哈爾瓦”，看了幾遍，不懂！
“早餐是為了自己，午餐與朋友分享，晚餐給敵人吃！”吃得太晚的豐盛晚餐是肥胖和亞健康的源頭！但是俄羅斯人的晚餐通常晚上九點(diǎn)開始！這可能就是俄羅斯多是胖大嬸子的原因吧！
熊，早餐，獵人
扣書名的“旅行者的早餐”，是俄羅斯流行的一段童話故事，有點(diǎn)寓意回味，俄羅斯人說起的時(shí)候總是笑此不疲！事實(shí)上，不止是一個(gè)笑話，并不是泛指到旅游勝地品嘗各種美味，也不是真正的一頓早餐，而是一種蘇聯(lián)時(shí)期出產(chǎn)的罐頭食品，那么寒冷的地方，一年只能出產(chǎn)一季糧食，儲藏食品的方法就是罐頭啦！然這款罐頭并不那么可口，甚至難吃，因?yàn)橛?jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，賣不出去也要安排生產(chǎn)！然而，事情有些反轉(zhuǎn)，這些“旅行者的早餐”被源源不斷的出口到日本！那飲食考究的日本人何以下咽？原來“醉翁之意不在酒”，日本人相中的是罐頭盒，一種優(yōu)質(zhì)鋁，棕熊身后還站著獵人！
為什么沒用北極熊做插畫呢？提起俄羅斯那個(gè)寒冷的國度，人們自然想起北極白熊，肥碩冷漠！而這本書用的棕熊，還是多少給人憨厚可愛的感覺！
這本書里沒有提到，還有一種我特別喜歡的俄羅斯“特產(chǎn)美食”——格瓦斯！
早餐——旅行者——獵人，我是那個(gè)能發(fā)現(xiàn)一本好書的獵人！
卉? ? 20170628
