立夏—莫忘習(xí)俗

我國(guó)自古就很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載,周朝時(shí)立夏這天,皇帝要率領(lǐng)文武百官到京城外的南郊迎夏,舉行祭祀炎帝、祝融的儀式,并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊農(nóng)耕。《禮記·月令》中說:“立夏之日,天子親率三公、九卿、諸侯、大夫,以迎夏于南郊。還返,行賞、封諸侯,慶賜遂行,無不歡悅?!惫艜r(shí),迎夏的隊(duì)伍穿的禮服、佩的玉、坐的馬車和馬,甚至于車上的旗幟必須都是朱色的,這標(biāo)志著炎熱的夏夭就要來到了。及至現(xiàn)在,遺留下來的傳統(tǒng)習(xí)俗依然很多。
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買紅花

立夏時(shí)節(jié),在浙南各地,每戶人家還要購(gòu)紅花、新茶,備~年之用,有詩(shī)云:“立夏晴和四月天,與郎商酌歲支錢;紅花鹽菜俱難緩,更買新茶過一年?!币?yàn)槟菚r(shí)新谷才種,正是青黃不接的時(shí)候,如不儲(chǔ)備柴米,到缺時(shí)則求購(gòu)價(jià)昂。同時(shí),蠶蛾破繭而出,抽出新絲,茶葉如不采藏,過此就變?yōu)槔先~。紅花為婦女染衣之用,產(chǎn)于四月,也必須及時(shí)購(gòu)買。

吃補(bǔ)食

建德民謠:“立夏日,吃補(bǔ)食?!币话愣汲约t棗燒雞蛋和黃芪燉雞,以滋補(bǔ)身體,準(zhǔn)備投入緊張的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)。也有吃五虎丹的,“五虎”即紅棗、黑棗、胡桃、桂圓、荔枝。還有吃“三兩半”的,即黨參、黃芪、當(dāng)歸各一兩,牛膝半兩。

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吃立夏飯

舊時(shí),在立夏當(dāng)日,大多地方的人們用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,后演化為樓豆肉煮糯米飯,菜有覓菜黃魚羹,稱吃“立夏飯”。鄉(xiāng)俗蛋吃雙,筍成對(duì),豌豆多少不計(jì)。在桌上擺上煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。據(jù)說立夏吃蛋主心。因?yàn)榈靶蜗裥模藗冋J(rèn)為吃了蛋就能補(bǔ)充心氣精神。立夏以后便是炎炎夏日,為了避免身體在炎夏中虧損消耗,立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。嶸州諺有旺生,希望人雙腿也似春筍那樣強(qiáng)健有力,能走遠(yuǎn)路,寓意主腿。帶殼豌豆?fàn)钊缪劬?,古人多有眼疾,以吃豌豆來祈禱一年眼睛似新鮮豌豆那樣清澈,無病無災(zāi)。寧波的立夏習(xí)俗要吃“腳骨筍”,用烏筍燒煮,每根三四寸長(zhǎng),不剖開,吃時(shí)要揀兩根一樣粗細(xì)的筍一口吃下,說吃了能“腳骨健”(身體康?。?。湖南長(zhǎng)沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“立夏羹”。

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掛蛋、斗蛋

諺稱:“立夏胸掛蛋,孩子不痙夏。”掛夏是夏日常見的腹?jié)q厭食、乏力消瘦,小孩極易痊夏。人們便在立夏日中午,煮好阿圈蛋(雞蛋帶殼清煮,不能破損),用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋,掛于孩子頸上。以祈求孩子在夏季健康成長(zhǎng)。胸前掛上蛋的孩子們便三三兩兩圍在一起玩斗蛋了。蛋有兩端,尖者為頭,圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭,蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過去,破者認(rèn)輸,最后決出勝負(fù)。蛋頭勝者為第一,蛋稱大王;蛋尾勝者為第二,蛋稱小王或二王。

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感覺雞蛋特別忙,可能在古代雞蛋是比較普遍的奢侈品食材。

各地習(xí)俗不一,但都大同小異。夏天來到,大家要注意補(bǔ)水防曬喲~莫要貪涼,才能在玩耍的季節(jié)盡情享受!

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