補(bǔ)腦粥

食材:核桃5個(gè)，紅糖50克，雞蛋3個(gè)，水100克，小米50克(3人份量)，酒適量

做法:一、雞蛋打散備用

二、加入一點(diǎn)酒攪拌均勻

三、紅糖加水溶解。

四、核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用

五、拿一大個(gè)碗，將蛋液和紅糖水充分混合

六、蒸鍋中加水，將碗口用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘后，將保鮮膜掀開，撒上核桃末，再蓋好保鮮膜，再中火蒸5分鐘就可以出鍋食用了

圖片發(fā)自簡書App

味道很不錯(cuò)哦，特別適合上班族與小孩

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