堅持20年早起的秘訣,竟然是...

當然是早餐啦!嘻嘻,今天來說說早餐這件小事。


攝影/龍女

小時候,媽媽黎明即起下廚倒騰早餐,廚房氤氳四起,在床上的我和姐姐聽到一些食物烹飪的獨特聒噪,小鍋煎炸餃子起得小金邊,煎雞蛋時呲呲地起風球的聲音,或白花花的蒸面饅頭蒸爐轟隆做響,或煲各類五谷雜糧的粥湊成的營養(yǎng)大雜燴粥,當廚房傳來的食物香氣飄啊飄到小鼻子尖,就再也沒有一絲賴床的理由,一轱轆跳起來,開始生機的一天。

感謝老媽,在小時在窮苦的日子仍能堅持高品質(zhì)的生活態(tài)度,堅持早餐奶與充足的蛋白質(zhì),最大程度地保證營養(yǎng)和精致考究,構(gòu)成了童年一道溫暖的回憶。

一個人在其他城市進修時,陰冷的冬天,在酒店中被窩里蜷縮不起時,往往會煲一大水,任性地聽著咕嚕嚕的煲水聲音才肯起床,對于我說,這才是一天早起奮斗的“號角聲”

已經(jīng)是堅持早起第20年頭,叫醒我的,從來不是苦逼的夢想,而是甜香的早餐。


長大后生活漸漸富足,周末一家人吃早餐仍然回歸簡單質(zhì)樸,準備的煮雞蛋、蒸饅頭和拌的咸菜、熬得米粥。

母親在旁邊叮囑慢一點,陽光灑到桌面上,一片金黃,嗅到細碎幸福的聲音。


如何做出營養(yǎng)均衡又不差美感的早餐?

下面我來分享幾個做早餐的小心得:

首先會提及到幾個“裝逼元素”:桌布,鮮花,刀叉,拼盤,美食烹飪技巧,擺拍技巧


烹飪

講究葷素搭配,五谷雜糧,甜咸皆宜,平時我關(guān)注的是文婷茜子的“細作精神”公眾號.一個從靈魂散發(fā)魅力的媽媽女人,追求細作和匠人之心。

核心歸結(jié)于一條:用心!

關(guān)于鮮花

沒有美萬萬不能。

蕭秋水教主有一次的生活美學分享中提到,你要看“一朵花從含苞待放到嬌艷欲滴地綻放,再到老去衰竭的過程,這是大自然的規(guī)律,從中你會發(fā)現(xiàn)美”

房間常年擺一只無香花也是我的習慣,為自己定了定期鮮花配送,有更多的靈動的生命陪伴一同成長。

刀叉拼盤

這點無需太多顧慮,關(guān)鍵是順眼,碰到喜歡的瓷器就要果斷入手,我會選擇逛超市的時候,逛淘寶的時候,節(jié)假日時候,給自己買一套心儀的餐具犒勞自己

攝影基本構(gòu)圖技巧——讓人看著舒服

當然萬能的推薦就是“對稱構(gòu)圖”


四平八穩(wěn)



畫面留白法


總得來說,一頓好的早餐就是烹飪技巧+用心擺拍,當然技巧性的東西說得太多也不如躬行實踐,po幾張早餐圖,看看上個暑假的我的一些“masterpiece” (杰作)吧

展示專區(qū)
燕麥當早餐容易餓,注意配多蛋白



水果沙拉是經(jīng)典配菜


蓮藕焯水妙用


潮汕風


洋蔥&雞蛋是炒任何粉面的靈魂伴侶


偶爾來點重口味早餐


紅豆生南國


鴨血粉絲關(guān)鍵在配料
碎碎念——關(guān)于早餐

一直任性地認為,人生最大的修行,就是好好吃飯,好好睡覺。看似最簡單的小事,堅持起來亦不容易。

“不要失去耐心,就像趕駝人所說,該吃飯時吃飯,該走路時走路?!?br>

愿你的每個早起的早餐,都有一個任性的理由。

愿每一個早起的早餐 ,有人問你粥可溫 , 有人拘你言中淚 ,有人愁你獨行路。

Good Morning, guys!

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