? ? ? “五一“”勞動節(jié)快到了，老師給我們布置了一份勞動作業(yè)——做醋熘白菜。我想：這多簡單啊，平時(shí)也見爸爸媽媽做過，不就是把白菜炒熟，再加點(diǎn)淀粉加點(diǎn)醋嘛！? 放假前，老師特意給我們看了做這道菜的教學(xué)視頻，果然和我想的差不多，簡直易如反掌！

? ? ? 假期過得很快，眼看就要結(jié)束了，媽媽對我說：“你的勞動作業(yè)還沒做呢！”“那今天晚上就由我來做菜吧！”我隨口說道。

? ? ? 我把白菜洗好放在案板上，按住兩片水淋淋的葉子就要切，媽媽告訴我切菜前要先把水瀝干，切的時(shí)候可以多重幾片葉子。我把葉子切成塊裝到盆子里，又切了些姜和蒜。媽媽幫我拿出淀粉，我伸手就舀了一大勺，卻不知用多少合適。媽媽告訴我用量和用法，還告訴我怎樣區(qū)分面粉和淀粉：淀粉里有一些小顆粒，但一遇水就化了，摸起來很細(xì)膩，但放置一會兒后淀粉就會沉底，所以下鍋之前要把淀粉和水和勻。

? ? ? 做好準(zhǔn)備工作后，我擰開火，倒入油，等油冒青煙后，我端起白菜倒入鍋里。“嗞啦”一聲，我嚇得連忙往后退，生怕被濺起的熱油燙到。糟糕，因?yàn)槲沂挚s，好幾塊白菜倒到了灶臺上！我手忙腳亂地抓起白菜丟入鍋中，又快速地翻動起來，可白菜卻像和我做對似的，它們有的擠成了一團(tuán)，有的又溜到了鍋外，平時(shí)覺得輕巧的鍋鏟也變得沉重起來，此時(shí)，我腦里一片空白，不知道接下來孩干什么。媽媽告訴我，可以加一點(diǎn)水把白菜煮一下。我趕緊接了滿滿一大盆水就想往鍋里倒，媽媽攔住我，笑著說：“你這是要做白菜湯嗎？水太多了！”

? ? ? 煮了好一會兒后，我問媽媽菜熟了沒有，媽媽告訴我煮到白菜變軟就可以了，但還需要放糖、醋、鹽和淀粉水。我依舊不知道放多少合適，在媽媽的指導(dǎo)下，這盤醋熘白菜終于出鍋了！

? ? ? 我迫不及待地想嘗嘗味道怎么樣，夾一筷塞進(jìn)嘴里，嗯，還不錯(cuò)！弟弟也大口大口地嚼著白菜，還怪媽媽把飯舀少了。這一刻，我覺得自己做的菜吃起來就是香，也真切地感受到陸游所寫的詩句——“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。

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