如果說肉類食品出現(xiàn)安全問題，還有素食主義者可以松口氣，但食用油出現(xiàn)安全問題，則無人可以幸免。
近期，罐車卸完煤制油未經(jīng)清洗直接裝運(yùn)食用大豆油的事情令眾人驚心。罐車司機(jī)為節(jié)省成本裝運(yùn)煤制油后直接裝運(yùn)食用油，眾所周知，若罐體沒有經(jīng)過清潔則無法避免余液殘留，大豆油會(huì)被余液污染。然而，這些“問題大豆油”將被用于各種餐食，披著美味安全的外皮，被我們吃進(jìn)肚子里。若余液同樣是食用油，最多影響了豆油品質(zhì)，但若余液是不可食用類液體，則上升到食品安全層面。
有食品安全研究專家指出，煤制油屬于化工類制品，含有重金屬和苯等多種不可食用的化工原料，長期食用會(huì)導(dǎo)致人體中毒、上吐下瀉，對(duì)人體臟器造成不可逆?zhèn)?/b>等等。出人意料的是煤制油只是食用油裝運(yùn)之前的眾多余液中的一種，污染源頭和有害物質(zhì)并不單一，與預(yù)期相比，對(duì)人體的危害有過之而無不及之。
有罐車司機(jī)透露，許多普貨罐車并非專車專用，隨著罐車數(shù)量增多，競爭激烈，司機(jī)不得不考慮運(yùn)輸不同種類的液體，避免空載。便造就了既要承接運(yùn)輸工業(yè)廢水、塑化劑等非?；后w，也承接裝運(yùn)糖漿、食用油等可食用液體的局面。
然而，單次清洗罐體的成本價(jià)格昂貴，少則三五百，多則八九百，有些食用油廠家沒有按規(guī)定嚴(yán)格驗(yàn)罐，給“有心人”留出了空子。清洗罐體不僅大幅提高了運(yùn)輸成本，也降低了服務(wù)價(jià)格的競爭力，為了節(jié)省成本，不少人便打起把關(guān)不嚴(yán)的主意。而且大多數(shù)罐車隸屬于車隊(duì)，即使司機(jī)提出進(jìn)行清洗，也必須等老板點(diǎn)頭。
小編以為可食用類液體運(yùn)輸專車專用是標(biāo)準(zhǔn)，也是底線。不曾設(shè)想，現(xiàn)實(shí)竟然與小編的潛意識(shí)大相徑庭，涉事主體還涉及根正苗紅的國家隊(duì)，更別說其他山寨小作坊在檢查環(huán)節(jié)上有所疏漏。
且不論清洗罐體的費(fèi)用昂貴與否，如果與不可食用液體混裝，清洗罐體后是否沒有害物質(zhì)的殘留，能否達(dá)到裝運(yùn)食用液體的標(biāo)準(zhǔn)又應(yīng)如何確定？檢測(cè)所需時(shí)間是否影響運(yùn)輸效率等諸多安全問題將裂變出現(xiàn)。如果嚴(yán)格規(guī)定專車專用，上述問題全部迎刃而解，食品安全問題本就不得馬虎，食用油有安全隱患更波及全體人民群眾的身體健康。
更加令人瞠目結(jié)舌的是，罐車混裝污染食用油的亂象早在2015年已經(jīng)被揭露過，在湖南都市和經(jīng)視的新聞節(jié)目《真相大調(diào)查》中呈現(xiàn)出來?？墒?b>當(dāng)年的揭露只是余波寥寥，對(duì)少數(shù)涉事公司進(jìn)行了處罰，沒有起到殺雞儆猴的作用，才致使亂象一直以“公開的秘密”留存至今。過去，我們堅(jiān)信面對(duì)食品安全問題時(shí)可以選擇“大品牌，正規(guī)品牌，安全放心”，而今這份信任似乎徒有虛名。
盡管亂象存在已久，但過去的事情我們無法挽回，因此，更應(yīng)盡全力撥亂反正，阻止和遏制罐車混裝亂象。
既然已經(jīng)確定該車次運(yùn)輸豆油被污染，相關(guān)部門應(yīng)該及時(shí)攔截和召回“問題豆油”，嚴(yán)防“問題豆油”上桌，把受不良影響的人群控制在最小范圍。其后，應(yīng)該嚴(yán)格教育和督促運(yùn)輸環(huán)節(jié)涉及的上下游企業(yè)、散戶在食品運(yùn)輸安全中的操作規(guī)范，設(shè)計(jì)相互檢舉相互證明的制度，防止資本之間事前互相勾結(jié)，事后互相推諉。力求做到執(zhí)法如山，有依有據(jù)，有責(zé)可追，嚴(yán)懲不貸。杜絕資本家因?yàn)楣?jié)省成本而罔顧百姓的生命安全和健康的現(xiàn)象，確保食品安全不在運(yùn)輸環(huán)節(jié)出紕漏。
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