心血管問題影響到全身，發(fā)病比較急。

心血管疾病的三個(gè)核心部分

心臟:供血、收集血液、維持整體循環(huán)系統(tǒng)。

血液:血細(xì)胞、血漿、無機(jī)鹽，血漿當(dāng)中蛋白質(zhì)占7%

血漿主要由三種蛋白質(zhì)構(gòu)成:白蛋白、球蛋白、纖維蛋白。

血管:血粘度過高，血管失去彈性容易引起高血壓，增加心臟攝血負(fù)擔(dān)，血脂、膽固醇偏高聚集在血管壁上，很容易出現(xiàn)血管狹窄，進(jìn)一步導(dǎo)致出現(xiàn)心悸、心慌、心絞痛等。形成血栓，斑塊更容易卡在血管狹窄處，會出現(xiàn)腦梗、心梗、中風(fēng)等。

白蛋白作用:維持滲透壓。

球蛋白作用:和白細(xì)胞一樣維持整個(gè)血液系統(tǒng)的免疫功能。

纖維蛋白作用:和血小板一樣維持整個(gè)血液系統(tǒng)的凝血功能。

血細(xì)胞有三種:紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板,三種血細(xì)胞基本上生成于骨髓當(dāng)中，有少量的白細(xì)胞是在淋巴和脾臟當(dāng)中合成。

血液當(dāng)中的甘油三酯、膽固醇都可以通過健康管理的方法降下來的。

需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)如:蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B族、維生素E、葉酸鐵片等保護(hù)紅細(xì)胞。

維護(hù)心血管健康:首先要減少精制米、面、糖類。

甘油三酯作用:供能、轉(zhuǎn)換成脂肪給身體提供熱量，肝臟合成一部分，如果甘油三酯在肝臟中不能轉(zhuǎn)換，就會形成脂肪肝，一部分由載脂蛋白運(yùn)送的血液中。

膽固醇:在身體中參與細(xì)胞膜構(gòu)成，性激素、腎上腺素構(gòu)成，又構(gòu)成膽汁酸，用來消化脂類，構(gòu)成維生素D的前身，維持身體礦物質(zhì)平衡

血液中的膽固醇20%來自食物，80%由肝臟合成。

膽固醇偏高是體內(nèi)乙酰輔酶A過高導(dǎo)致的。

乙酰輔酶A:是由精制米、面轉(zhuǎn)化而成的。

減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，增加ω3不飽和脂肪酸、ω9不飽和脂肪酸心血管疾病的問題就會進(jìn)一步得到緩解。

磷脂:卵磷脂是保護(hù)心血管健康的，只要增加五谷飯就可以增加卵磷脂合成。

膽堿可以決定肝臟合成卵磷脂的多少，膽堿是維生素B族的一員，粗糧里面富含維生素B族，五谷飯是促進(jìn)卵磷脂合成的最佳選擇。

紅細(xì)胞決定血液健康，血液健康影響身體健康，減少精制米、面攝入，就是減少甘油三酯和膽固醇偏高。

改變主食，是打開健康的金鑰匙。