科學研究發(fā)現(xiàn),我們的大腦終生都在生長。也就是說,從基因角度來看,我們可以一直頭腦靈活地活到死。它可以生長出新的神經(jīng)元,強化原有的神經(jīng)回路,建立新的神經(jīng)鏈接。
而這都是因為神經(jīng)營養(yǎng)蛋白家族的存在,尤其是一種叫做腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的蛋白。
我們怎樣才能可以激活這些基因,從而不斷產(chǎn)生源性神經(jīng)營養(yǎng)因子,促進大腦生長呢?

答案非常簡單,那就是我們的生活習慣。
正是我們的生活習慣決定了我們的基因表達。
1.運動,特別是有氧運動
運動是改變基因最強有效的方式之一。當我們鍛煉身體的時候,我們其實是在鍛煉我們的基因。尤其是有氧運動,不僅可以打開長壽基因,也可以打開腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子,是大腦的“生長激素”。關于這一點,約翰·瑞迪和埃里克·哈格曼在他們合著的《運動改造大腦》中做了非常詳細的論述,大家有時間可以看看。
2.熱量限制
大量研究發(fā)現(xiàn),當我們減少飲食中的熱量時,可以促進大腦中的腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子產(chǎn)生,增加他們的數(shù)量。具體點說,低熱量攝入有助于保護大腦并促進新神經(jīng)網(wǎng)絡的生長。攝入較少的熱量,能夠減少自由基的產(chǎn)生,增加線粒體的能量,減緩細胞死亡速度。同時可以減少炎癥因子,增加神經(jīng)保護因子,尤其是增加腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子。另外,還可增強身體的天然抗氧化的能力。
糖,是食物中的熱量的主要來源。減少熱量攝入,就要減少食物中的糖,改變我們的飲食結構。
3.生酮飲食
生酮飲食(ketogenic-diet,簡稱KD)是一個高脂肪、低碳水化合物的飲食方法。用脂肪來替換碳水化合物,身體消耗完葡萄糖后,慢慢開始燃燒脂肪,給自己身體供能,身體慢慢進入生酮狀態(tài)。
當身體進入生酮狀態(tài)后,產(chǎn)生的酮體可以給身體提供能量,也可以給大腦提供能量,讓人的精力更好,狀態(tài)更佳,注意力更集中,大腦能力全面升級。
4.含有姜黃素和DHA等補劑
姜黃素可以抗氧化、抗炎癥、抗真菌、抗細菌活性,同時能夠增加腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子。
DHA(docosahexaenoic acid,DHA),二十二碳六烯酸,俗稱腦黃金,是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外,對大腦細胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10%,對腦神經(jīng)傳導和突觸的生長發(fā)育極為有利。
DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大,約占50%。
富含DHA是食物除了母乳、配方奶粉還有魚類,常見的有鮭魚、沙丁魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚和花鯽魚。它們是補充DHA的上佳食品。另外,諸如核桃和花生這樣的干果中有大量?DHA。像海藻這樣的藻類物質也含有大量的DHA。最后就是DHA制品,一種取自深海魚油,一種取自藻類。
5.不斷學習
與運動可以鍛煉肌肉一樣,學習可以鍛煉大腦,強化大腦中的神經(jīng)網(wǎng)絡。在學習的過程中,大腦變得更加敏銳,處理能力更強,而且可以儲存更多的信息。