《宋稗類鈔》載：富鄭公初甚欲見黃山谷，及一見，便不喜。語人曰：“將謂黃某如何？原來只是分寧一茶客?！备诲鲞@句譏諷的話，卻道出黃庭堅(jiān)和茶不解的淵源。

《花氣薰人帖》 紙本草書

黃庭堅(jiān)的家鄉(xiāng)江西分寧縣雙井村是有名的茶鄉(xiāng)，他在茶香的熏陶下成長(zhǎng)，茶的淡泊、雅致、寧?kù)o、和諧，已溶入到他的靈魂。他書寫了64首詠茶的詩(shī)詞，“雙井茶”也因他的推廣而成名茶,還真不是一般的茶客！

黃庭堅(jiān)《題蘇軾寒食帖跋》 紙本行書

元祐二年（1087年），黃庭堅(jiān)在京任職時(shí)，收到老家送來的“雙井茶”，他立刻將茶分贈(zèng)給好友蘇軾，并寫下《雙井茶送子瞻》：“人問風(fēng)日不到處，天上玉堂森寶書。想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。我家江南摘天腴，落硙霏霏雪不如。為君喚起黃州夢(mèng)，獨(dú)載扁舟向五湖。”

黃庭堅(jiān)元祐四年（1089年）正月初九的茶宴上和御制詩(shī)而書寫的遺跡。

黃山谷早年嗜酒，中年時(shí)因病停飲，但對(duì)茶卻更加熱愛，常常是“煮茗當(dāng)酒傾”。他的茶詞《品令》，對(duì)飲茶的歡悅心情作了細(xì)膩的刻畫:“鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破，教孤令。金渠體靜，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減了二分酒病。 味濃香永。醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對(duì)影?？诓荒苎?，心下快活自省?！?

行書《奉同公擇尚書詠茶碾煎啜三首》

此詩(shī)描寫了碾茶、煎茶和飲茶破睡之功效。

黃山谷的《煎茶賦》對(duì)烹茶的過程，品茶的審味，佐茶的宜忌，以及飲茶的功效，作了集中的描述:“洶洶乎如澗松之發(fā)清吹，皓皓乎如春空之行白云。賓主欲眠而同味，水茗相投而不渾?？嗫诶。怩矞旎?，未嘗一日不放箸，而策茗碗之勛者也。余嘗為嗣直瀹茗，因錄其滌煩破睡之功，為之甲乙?！?/p>

黃庭堅(jiān)《苦筍帖》紙本行書

黃庭堅(jiān)詠茶詩(shī)詞運(yùn)用多種藝術(shù)手段，以對(duì)嫩綠的茶芽、沸滾的茶湯的詠唱，構(gòu)成了動(dòng)人的藝術(shù)形象，體現(xiàn)出他新奇絕俗的審美趣味，有很高的藝術(shù)價(jià)值，是宋代文壇一道獨(dú)具亮麗色彩的風(fēng)景。

（此文部分圖片來自書法欣賞網(wǎng)站）