文/彭春祥
2、豬蹄：
一是食用豬蹄可以加快傷口愈合。
因?yàn)樨i蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要存在，人體吸收這些蛋白質(zhì)以后，能夠促進(jìn)組織細(xì)胞再生，可加快傷口愈合。平時(shí)人們動手術(shù)或出現(xiàn)外傷后都可多喝些豬蹄湯，可以加速傷口盡快愈合。
二是食用豬蹄可以美容養(yǎng)顏。
美容養(yǎng)顏，延緩人類皮膚衰老，是人們的美好愿望。而常吃豬蹄可以滿足人們這一期許。因?yàn)樨i蹄中含有大量的膠原蛋白和豐富的氨基酸，人們在食用它以后，能夠盡快把這些有效營養(yǎng)吸收，進(jìn)而滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，也能提高皮膚細(xì)胞活性。如若經(jīng)常食用，可以增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋生成，會讓人類皮膚保持爽滑細(xì)嫩的健康狀態(tài)。
三是食用豬蹄可以補(bǔ)血活血。
我們知道，豬蹄中不但含有豐富植物蛋白，還含有多種礦物質(zhì)和微量元素。人們在食用豬蹄后能吸收豐富微量元素鐵和磷，這些物質(zhì)能增強(qiáng)人體自身造血功能，并加快血紅蛋白合成，具有明顯的補(bǔ)血作用，對人類缺血性貧血有一定預(yù)防和緩解作用。另外人們出現(xiàn)面色暗黃和體虛無力時(shí)多吃些豬蹄兒，也能讓癥狀減輕。
四是食用豬蹄可以保護(hù)心血管。
人們常吃豬蹄兒，還能保護(hù)人類的心血管。因?yàn)樨i蹄中含有的膠原蛋白能直接作用于人類的血管，而它含有的其他微量元素也能被人類心血管所吸收，可增加血管壁的韌性與彈性并能擴(kuò)張冠狀動脈，可促進(jìn)血液循環(huán)，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的冠心病和動脈硬化有一定預(yù)防作用。
此外，豬蹄子還有催乳功效，而且催乳的效果還特別好。
因?yàn)檫@種食材中含有大量天然的膠質(zhì)，被哺乳女性身體吸收后能促進(jìn)乳汁分泌，而且它還含有大量的膠原蛋白，這種物質(zhì)對女性乳汁分泌也有良好促進(jìn)作用，而且能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，促進(jìn)女性產(chǎn)后身體恢復(fù)。
三、豬的智商：
科學(xué)家考古發(fā)現(xiàn)，豬是人類最早馴化家養(yǎng)的牲畜之一。早在近萬年前，人類就開始馴化并飼養(yǎng)野豬了。
野豬身上披著硬毛，長得“青面獠牙”，性情十分兇猛。它跑的很快，發(fā)起怒來真是無所顧忌，連獸中之王老虎也要怕它三分。
而被馴化的家豬，一改野豬的惡性，在長相、性格上也都發(fā)生了很大的變化。還逐漸形成了適應(yīng)能力強(qiáng)、發(fā)育快、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)。
豬四條短小的腿支撐著完全不成比例的龐大身軀，再加上脖子肚子一體化的身材，既能吃又能睡，平時(shí)也很少活動，總是一副懶洋洋的模樣。
因此，它在人們的印象當(dāng)中，似乎是一種又懶又笨的動物。
寫到這里，讓我想起有些人常常掛在嘴邊的一句話：“寧要神一樣的對手，不要豬一樣的隊(duì)友”。這句話的隱意是說隊(duì)友像豬一樣愚蠢和笨拙。
我先暫且不說這種“粗 言 穢 語”有辱人格，我只問問說這話的人究竟懂不懂豬？如果懂豬，他就不會這樣說；如果不懂，那就請不要胡亂信口開河瞎說。
至于豬究竟苯不笨？我們還是讓事實(shí)來說話吧。
由美國歐文·華萊士等人編著、上海人民出版社出版的一本書，書名叫《世界排行榜》，書中用了一段專門的文字，列出了世界上高智商排在前10位的動物。
然而，讓我們大跌眼鏡甚至想不到的是，人們印象中“愚笨”而默默無聞的小豬，居然排在了第10位。
要知道，現(xiàn)在的人類已經(jīng)在世界上發(fā)現(xiàn)了100多萬種動物，而豬卻憑借著出眾的高智商名列前矛。
由此可見，豬不僅不笨，反而很聰明，它是比獅子甚至比狗都還聰明的動物。
科學(xué)家對豬進(jìn)行過一連串測試，跳舞、挑水、拉車、開門等，豬只要看一次人的示范動作就能學(xué)會，而狗要近十次重復(fù)才會。所以，現(xiàn)在豬已登上了馬戲舞臺，表演起來比狗更加精彩。
豬還能夠辨別出食物有沒有毒，有毒的東西，豬絕對不吃。
還有，小時(shí)候我們在農(nóng)村看到豬在野外放牧的時(shí)候，如果是紅薯地，或者是花生地，豬往前拱，雞往后刨。
豬只要前拱，就說明下面有東西，豬拱開上面的土，吃下面的紅薯或者花生。
吃地下的花生時(shí)，豬還能聰明地吐出花生殼來，只吃里面的花生米。
要是在玉米地，玉米長那么高，豬不好直接吃到嘴，它還知道把老玉米桿壓倒了，再慢慢就吃上面的老玉米。
豬還能吃蛇，對蛇毒有很強(qiáng)的抵抗力。因此，美國有人在農(nóng)田中放養(yǎng)豬，田里的毒蛇便明顯減少了。
豬之所以聰明，到底聰明在哪里呢？我要告訴你，主要聰明在鼻子上，它的嗅覺比獅子和狗都要靈敏得多。
可以說，豬鼻子是豬頭上除開耳朵外最顯眼的器官，雖說不能跟大象鼻子比，可和很多動物的鼻子比起來，也算是大只的了。
就是因?yàn)檫@個(gè)大鼻子，造就了豬超強(qiáng)的嗅覺功能。
豬鼻子的鼻腔特別的寬大，而且嗅黏膜的絨毛面積很大，分布在嗅區(qū)的嗅覺神經(jīng)也非常的密集。
豬有了這個(gè)大鼻子，不但嗅覺特別靈敏，而且能嗅到的區(qū)域也非常大。經(jīng)過訓(xùn)練的豬要是幫助獵人打獵，它能嗅出20多米外的獵物。
如果將豬加以專業(yè)訓(xùn)練，它還能幫助尋找埋在地下的地雷呢！
豬的高智商幾乎完全緣于它出眾的嗅覺記憶，因?yàn)樾嵊X記憶力好，它對于聞過的東西可以做到過“鼻”不忘。
法國有一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的菌類叫“黑菌塊”，天然生長在地表的下面。人們不太容易找到，為了方便找到這些“黑菌塊”，法國人就常常請嗅覺靈敏的豬去幫忙嗅聞，而且一聞一個(gè)準(zhǔn)。
更有，只要讓豬聞一次黑菌塊的味道，它就能夠牢牢地記住，以后任何時(shí)候都能幫助主人快速地找到“黑菌塊”的準(zhǔn)確位置。
如果類似的事情，要是讓狗來幫助主人尋找的話，可能就要麻煩多了。因?yàn)楣访看卧谒阉饕郧?，即使是過去找過的東西，也必須重新再聞一下，才能開展工作。
就因?yàn)樨i不僅在嗅覺的靈敏度上勝過狗，而且嗅覺的記憶時(shí)長也超過狗，所以現(xiàn)在有些國家已經(jīng)開始研究把豬當(dāng)成警犬來用，訓(xùn)練過的豬可以幫助人們檢查毒品、尋找物證破案。
唉，對了，如果要是您哪天走在路上發(fā)現(xiàn)警察拉著一頭豬四處聞來聞去的，那您可千萬別覺得奇怪，因?yàn)槟蔷褪恰熬i”在幫助警察辦案呢！
2020年2月6日于湖北襄陽
作者個(gè)性名片
作者： 彭春祥。網(wǎng)名：東南西北風(fēng)，寓意春夏秋冬四季變化之風(fēng)。春日東風(fēng)習(xí)習(xí)，酷夏熏風(fēng)清清，金秋禾風(fēng)細(xì)細(xì)，嚴(yán)冬朔風(fēng)咧咧。因?yàn)橛辛孙L(fēng)，四季才變化；因?yàn)橛辛孙L(fēng)，世界更美妙。
東南西北風(fēng)，一只熱愛文字的“九頭鳥”，已有幾十萬字散落“平媒”和“網(wǎng)媒”。他的文字樸實(shí)、深情、純潔，尤以細(xì)膩見長。他唯一的夢想，就是愿自己的文字，給您帶去春季東風(fēng)一樣的溫暖，夏季南風(fēng)一樣的清涼，秋季西風(fēng)一樣的舒爽，冬季北風(fēng)一樣的莊重。
