老少皆宜的石榴

今年的石榴似乎比往年更甜。

清甜可口,性味甘酸的石榴,有解毒殺蟲,收斂澀腸,平肝補血、活血的功效。常吃能健脾益胃,生津化食、美容、補鈣……

石榴是老少皆宜的,它維生素C的含量比蘋果和梨高出兩倍。無論是一粒一粒地品嘗,還是整個榨汁,都能令人愉悅。

自從漢代張騫從西域引入石榴后,大江南北都有種植,品種更是豐富多彩。像懷遠的水晶石榴、臨潼紅寶石、冰糖石榴,銅山的無籽石榴、黃里石榴、瑪瑙石榴、重瓣石榴、蒙自石榴、突尼斯軟籽石榴、會理石榴等種類。

突尼斯軟籽石榴和黃里石榴最為出名,突尼斯軟籽石榴其籽可以一起食用。黃里石榴更是營養(yǎng)豐富。

石榴每年開花三次,能三次結(jié)果。在民間,石榴象征多子多福,子孫滿堂。

宋代時人們用裂開的石榴種子數(shù)量來預測科考上榜的人數(shù),這就是“榴石登科”的由來。婦女們喜歡穿石榴花染成的紅色裙子——石榴裙。

火紅的石榴呈現(xiàn)成熟的美麗。

石榴雖然好吃,但不可與西紅柿、西瓜、蟹、土豆同食。

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