參加了羽西×簡書《兒時(shí)的年味》，勾起了我對(duì)童年時(shí)過年的種種懷念。

在我很小的時(shí)候，每當(dāng)人們過節(jié)日時(shí)，我就很想知道這些節(jié)日的由來，在我成長與積累的過程中，我發(fā)現(xiàn)：節(jié)日之所以能被流傳下來，是因?yàn)樗旧砗袣v史的、文化的、宗教的、人文的等諸多因素。它有著特定的形式和內(nèi)涵——它在促進(jìn)社會(huì)發(fā)展、維護(hù)人類幸福和平等方面起著極為重要的作用。假如我們游離于生活的表面，對(duì)它們熟視無睹，僅僅把它們當(dāng)作一種純物質(zhì)的方式來對(duì)待，我們就無從審視和享受到到節(jié)日文化的價(jià)值。

還有幾天，就是臘八節(jié)了。農(nóng)歷十二月初八，是我國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。關(guān)于它的來歷，民間有很多傳說呢。

一、佛祖“成道”日

相傳佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼入山修道，走得又累又餓，昏倒在河邊，一位牧女見此情景，給他喂了一碗由幾種谷米雜糧熬制的粥，釋迦牟尼喝后，很快恢復(fù)了元?dú)?，從而“得道成佛”。此后，每逢此日，多?shù)廟宇例向善信施粥，是為紀(jì)念“釋迦牟尼佛成道日”，亦系紀(jì)念釋迦修苦行之故。

二、朱元璋激勵(lì)自己和國民不忘本

朱元璋兒時(shí)替地主放牛，經(jīng)常挨餓。有一年臘月初八，天寒地凍，他餓急了，就想捉老鼠充饑，挖到鼠洞深處，發(fā)現(xiàn)鼠窩里貯糧豐富，大米、赤豆、花生、紅棗……樣樣俱全，取了煮粥，香甜可口。后來他當(dāng)了皇帝，山珍海味吃膩了，想起往事，傳令御廚以谷米果蔬混雜煮粥，食后大悅，每逢十二月初八，官民等一律煮食，以激勵(lì)自己和國民不忘本，并賜名為“臘八粥”。

三、坐吃山空的故事

早先有戶農(nóng)家，就老倆口守著一個(gè)兒子，老兩口是勤快人，家境雖不富裕，但一年四季吃穿不愁。可它們的兒子，由于從小飯來張口衣來伸手的嬌慣了，雖說長的五大三粗，身強(qiáng)力壯，卻懶得出奇。老倆口給兒子娶了媳婦。原想兒子成了家，小倆口該合計(jì)怎么干活過日子了。哪知這個(gè)媳婦跟兒子一樣，也是好吃懶做，橫草不拿，日頭不落睡，日出三竿起，不動(dòng)針線，不進(jìn)灶房，倒了油瓶也不扶。過了幾年，老倆口身患重病，臥床不起，把小倆口叫到床前，囑咐再三：“要想日子過得富，雞叫三遍離床鋪。男當(dāng)勤耕作，女應(yīng)多織布...”話沒說完，老倆口一起去世了。

小倆口托鄉(xiāng)親埋葬了兩位老人，看看囤里糧米滿、柜里棉花箱里衣。男人說：“有吃有喝不用愁，何必下地曬日頭?！迸苏f：“夏有單衣冬有棉，何必紡織到日偏?！毙z口一唱一和，早把兩位老人的遺囑忘到腦后了。

一年又一年過去了，小兩口吃喝玩樂，幾畝田地成了荒草園。家里柴米油鹽、衣被鞋襪，一天少似一天。一年的臘月初八，天寒地凍，滴水成冰。小倆口屋里沒火，身上衣單，肚里沒食，蜷縮在涼炕席上“篩糠”?？伤闹谎劬€滿屋搜尋著。突然發(fā)現(xiàn)炕縫里有幾粒米豆子，就用手一粒?？鄢鰜?；又發(fā)現(xiàn)地縫里還有米粒，也都挖出來。這可是救命稻草啊，他倆東撿西湊的弄了一把，放進(jìn)鍋里。把炕上的鋪草塞進(jìn)灶膛，就這樣熬了一鍋雜七燴八的粥。有小米、玉米、黃豆、小豆、高粱、干菜葉……凡能充饑的都放了進(jìn)去。

煮熟后一人一碗，悲悲切切地吃起來了。這時(shí)兩人想起二位老人的教誨，后悔沒有早聽進(jìn)去，現(xiàn)在已經(jīng)晚了。正在小倆口悲切之時(shí)，一陣大風(fēng)刮來，由于這房子年久失修，早已破爛不堪，被風(fēng)一吹，“呼啦”一聲，房倒屋塌，小倆口被壓在底下。等鄰居趕來挖出來時(shí)，都已經(jīng)死了，身邊還放著半碗雜豆粥。從此以后，鄉(xiāng)親們每到臘月初八這天，家家熬一鍋雜米粥讓孩子們吃，并給孩子講這雜米粥的故事，來教育他們。就這樣，一傳十，十傳百，越傳越遠(yuǎn)；父傳子，子傳孫，代代相傳。一直傳到現(xiàn)代。形成了臘月初八吃“雜米粥”的習(xí)俗。人類也變得勤奮和智慧了。

四、媽媽給我講的“臘八粥”的故事

媽媽熬的臘八粥，總是香噴噴的。里面至少有花生米、核桃仁、杏仁、桂圓、蓮子、大米、小米、以及能買到的各種豆類，般般樣樣至少二十多種。

媽媽還給我講了臘八粥的故事，大概意思是有一個(gè)姑娘特別會(huì)過日子，她每次做飯時(shí)都會(huì)抓一把米存起來，日久天長，積累了好幾壇子大米。

那年，村里鬧了大饑荒，很多人家都餓死了，只有這個(gè)懂得勤儉的姑娘平時(shí)積攢的幾壇米，使一家人平安度過了荒年。

我那時(shí)已經(jīng)是媽媽的管家小助手了，這個(gè)故事深深地印在我的腦海里。隨著被歲月折疊的時(shí)光，我又從中悟出了很多做人的道理。人越是在條件優(yōu)越的時(shí)候，越不能鋪張浪費(fèi)，才能留住一生的福氣。

五、臘八蒜

一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。就是將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢?！焙髞碛星啡思义X的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，欠人家的，終究是要還的。

老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣辣菜的，可沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢？您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝？直接喊“臘八蒜來！”欠債的人聽見吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀！所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動(dòng)手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過。

蒜里面含有豐富的維生素，與醋酸結(jié)合有降血糖血脂、軟化血管的功效，還是治療高血壓的養(yǎng)生食療偏方。但吃多了會(huì)產(chǎn)生抗物酶，這就會(huì)讓人精神疲憊。