? ? 你吃過菜團(tuán)子嗎？菜團(tuán)子就是用玉米面發(fā)酵后包上菜做出來的，營養(yǎng)豐富，口感宣軟。我們小的時(shí)候在家吃菜團(tuán)子，常常一個(gè)手拿菜團(tuán)子，一個(gè)手拿著大蔥，吃一口菜團(tuán)子，吃一口蔥蘸大醬，呵呵 ，吃的是那個(gè)香啊，很懷念小時(shí)候的事情…
? 小時(shí)候我最擅長的就是割草，中午的時(shí)候去樹林割草，樹林的晴天永看不到太陽，很涼快的，要是外面下雨也一時(shí)感覺不到。樹林里邊兒有很多種草，有豬愛吃的酸不遛的，渣渣菜，有牛愛吃的拉秧子草，也有人愛吃的豬毛菜，又叫刺蓬菜，五月里嫩嫩的豬毛菜是最好吃的了，用鐮刀一割就是一大把?；丶矣镁匆幌拢儆瞄_水燙一燙。切碎了，買上五毛錢的腥油，烤化了烹點(diǎn)兒蔥花，放點(diǎn)鹽，花椒面，就是做菜團(tuán)子的餡兒了。只見娘挖出一小塊面團(tuán)，放入手掌中，按平。放入菜餡，然后左手和右手合攏，合攏后，右手的手掌不停的轉(zhuǎn)動(dòng)菜團(tuán)子，轉(zhuǎn)動(dòng)期間左手的大拇指要不停的把餡往菜團(tuán)子里面按，常常看的我眼花繚亂，還沒看清楚，一個(gè)圓圓鼓鼓的菜團(tuán)子就被娘包好了！
? 娘把菜團(tuán)子放在鍋里，就燒火，我抱柴，等鍋上了大氣，悶一段菜團(tuán)子才能熟，那段時(shí)間最煎熬了，我一分鐘會(huì)問好幾回，"菜團(tuán)子熟了嗎？"娘不耐煩了，對(duì)我說五分鐘就好了。我接著問五分鐘是多久，娘想了想說，就是從一數(shù)到三百的功夫，我就和妹妹一起數(shù)，為了能早點(diǎn)吃到菜團(tuán)子，就和妹妹使勁蹦著數(shù)數(shù)，而且越數(shù)語速越快，我們故意提高嗓門讓娘聽到，不一會(huì)就數(shù)到了三百，我們就讓娘掀鍋，娘說不行，說我們數(shù)的太快了，還丟了幾個(gè)數(shù)，必須重新慢慢的數(shù)，菜團(tuán)子才會(huì)熟，我們就開始一，二，三……慢慢的認(rèn)真的數(shù)著，一直數(shù)到到三百，雖然累的滿頭大汗，心里卻是有一種成功的喜悅。菜團(tuán)子終于要熟了，還沒掀鍋就能聞到那種飄香的味道，饑餓難耐，拿出一個(gè)恨不得一口吞了，燒的我吹來吹去吸溜哈拉的，左手倒右手，右手倒左手，傳來傳去的才能把美味的菜團(tuán)子吃到肚子里。玉米面甜甜的，軟軟的，里面的豬毛菜清香可口，吃的那真是香?。∨紶枙?huì)流出一滴油水到手上，我會(huì)輕輕添上一舔，過癮！
? 童年的味道有很多，時(shí)隔多年，香噴噴的菜團(tuán)子依然飄在我的記憶里……2018,7,30
