看到蘇州的面。

感覺好多澆頭……

好像試試……

不知道，撒味道……

說到面，好像家里。

就我和哥喜歡吃。

喜歡自然而然就回去追尋，去了那么多城市，好像我第一餐大多數(shù)就是吃的面食。

腦袋回想了下，好像我也吃了很多具有中國面食代表的面了。

炸醬面，擔(dān)擔(dān)面，拉面，刀削面，冷面，熱干面，燴面……大多了……

不過不知道怎么回事，其他的面有的剛開始吃著不好吃，吃多了也能慢慢體會(huì)到它的滋味，例如武漢熱干面。

還記得，當(dāng)年滿懷著中國面食之首的熱干面的憧憬到店里吃了一碗。

給我的感覺就好像，一碗自己剛學(xué)廚時(shí)煮的面一樣，油鹽沒有，半生不熟……

要多難吃，有多難吃……

吃的我，在店里坐立難安……

又嘗幾口，發(fā)現(xiàn)還是不行…就灰溜溜的出來……

我這個(gè)人吧，對(duì)于東西不喜歡一概而論。

我認(rèn)為就是這家店的原因，于是在多方打聽本地人下，又找了一家 最正宗！本地人超愛的店。

在店門口望了望風(fēng)，人客滿座……

嗯～應(yīng)該是好店！

又是一頓熟悉的點(diǎn)單……

坐下，吃……

嘖……怎么更難吃了……眼淚都快出來了。

…………

不知道，我這人咋回事，對(duì)面是較勁撒的。

我覺得它不好吃，但其他人都覺得好吃。

我就得想知道它哪好吃……

于是長達(dá)了持續(xù)吃熱干面，哭泣，反思。

無限輪回……

吃了幾天放棄了，

一方面覺得“面”有問題，

另一方面，覺得我這個(gè)人也有問題。

有些事情，真的不是強(qiáng)迫就成的。

順其自然，自然水到渠成……

在很久之后，有天早上在糾結(jié)吃什么的時(shí)候，腦袋蹦出被我淘汰掉的熱干面。

鬼使神差的就隨便找個(gè)地方買了一碗……

哎喲……不錯(cuò)也……

也不知怎么回事，那天好像就品味到了 熱干面 的味道。

跟重慶小面大不一樣的味道，沒有麻辣的味蕾轟炸感。

更多的是芝麻醬帶來 香…

回味悠長……

有吃多了也能體會(huì)到滋味，自然也有再怎么吃也體會(huì)不到的滋味……

燴面……

人生中目前為止，兩種能吃的眼淚掉下來的面之一，另外一個(gè)就是上面說的熱干面了。

怎么說勒……

當(dāng)年在網(wǎng)上偶然看到 “中國十大面條”的文章。本生就喜歡吃面……

于是就興沖沖的去了 河南找燴面吃……

找店，點(diǎn)單，坐下，吃，哭泣，反思。

所以說，事件的反復(fù)性就是很強(qiáng)。

這一幕似曾相識(shí)。

有了熱干面的經(jīng)驗(yàn)……

又陷入了無限循環(huán)……

經(jīng)過幾天的嘗試，還是不成。

放棄回家……

想著，可能就會(huì)像熱干面那樣，

在某一天，就想吃了……

然而這么多年過去……

燴面依舊沒有想起…

現(xiàn)在想起，

覺得還是自己吃的不夠多……

印象不深，

但也深。

怪

這些年，偶然的，必然的。

把以前想吃遍 中國十大面條 的愿望

好像不知不覺完成8/10 了。

還有很多的未在十大之內(nèi)的面。

我一直吃東西，認(rèn)為 食在中國，味在鄉(xiāng)野

想了想，

好像 十大 就剩

奧灶面和片川了

一直沒去過，蘇杭二州。

人生軌跡，好像更多的集中在內(nèi)陸。

一直想去也一直沒去成……也導(dǎo)致這十之二也未能嘗試……

等，好久集齊了十大面，

再來寫個(gè)詳細(xì)的品味感吧。

說到最后，

某音看著那蘇州的面，好多澆頭。好像吃啊。

我就是喜歡喜歡澆頭多的面。

可能吃了也會(huì)哭泣。

但沒吃，終究是 得不到永遠(yuǎn)在騷動(dòng)。