作者: Lance
全美最大的天然有機(jī)食品連鎖店Whole Foods Market創(chuàng)辦人John Mackey不以追求利益為目標(biāo)，而專注在打造高品質(zhì)商品和員工福利，成功在美國、英國和加拿大設(shè)立427家連鎖店，并在2017年6月讓Amazon以137億美元高價(jià)收購公司。
創(chuàng)新點(diǎn)：Whole Foods Market對有機(jī)食品的嚴(yán)格把關(guān)，成功讓消費(fèi)者愿意花費(fèi)更高金額購買健康食品。
1.一位喜歡匿名在網(wǎng)絡(luò)上批評競爭對手的CEO
John一直以來都是備受爭議的CEO，對于公司員工他非常照顧，但對于外部競爭者他則是不留情面。John和Whole Foods Market的故事可以從他21歲開始說起，當(dāng)時(shí)他和女朋友一起創(chuàng)立第一家天然食品店面Safer Way（這并非美國現(xiàn)在知名的連鎖超市SafeWay）。
創(chuàng)業(yè)初期John和很多創(chuàng)業(yè)家一樣面對各種困難，像是有一次他就因?yàn)榘炎约鹤馕莸牡胤疆?dāng)成倉庫使用，結(jié)果被屋主發(fā)現(xiàn)趕出來。由于那個(gè)時(shí)候John沒有充裕資金再找其他新住處，所以只能睡在店內(nèi)，更坎坷的是當(dāng)時(shí)John在店內(nèi)的洗澡方式是將水管接到廚房的水龍頭上進(jìn)行梳洗。
經(jīng)營Safer Way兩年后，John發(fā)現(xiàn)附近有其他更大型的天然食品店面出現(xiàn)，為了與它們競爭，他覺得必須要擴(kuò)大公司規(guī)模。因此，John和女友討論后決定找其他店家合并組成聯(lián)盟。在1980年，John成功說服Clarksville Natural Grocery這家天然食品店面加入合并計(jì)劃，一起成立第一家Whole Foods Market。
在經(jīng)營Whole Foods Market過程中，John一直有個(gè)長達(dá)7年的不良嗜好，他喜歡用匿名方式在網(wǎng)絡(luò)上到處批評競爭對手。舉例來說，John在2006年就在Yahoo網(wǎng)站中的留言區(qū)評論競爭對手Wild Oats Markets的商業(yè)模式容易被復(fù)制，而且缺乏解決方案，最大問題是它們?nèi)狈ψ銐虻馁Y金運(yùn)作。
John過去常用這種匿名批評對手的方式影響對方的品牌形象，一直到他被網(wǎng)友抓包引發(fā)爭議，才暫停這種行為，但他的CEO形象也因此遭受破壞。
2.Whole Foods Market成功關(guān)鍵，用品質(zhì)和多元化讓顧客買單
形象受損并不影響John在經(jīng)營管理上的能力。Whole Foods Market自1980年創(chuàng)立后就不斷透過合并或收購方式擴(kuò)張，并于1992年成功掛牌上市。目前Whole Foods Market在美國、英國和加拿大，共有467家店（截至2017年1月）。
Whole Food Market在經(jīng)營上，與Walmart的低價(jià)策略不同，它將主要目標(biāo)客群鎖定在中產(chǎn)階級，試著用高品質(zhì)的有機(jī)健康食物來說服這些消費(fèi)者，讓他們愿意付更高的價(jià)格買到安心食品。
Whole Foods Market對自家商品的要求很高，它堅(jiān)持只販?zhǔn)鄯瞎径x的「天然食品」：不含凈化脂肪、人工香料、色素、防腐劑以及其他不健康的加工原料。另外，Whole Foods Market也堅(jiān)持不販?zhǔn)蹚?fù)制動物的肉和奶類，雖然美國食品和藥物管理局（FDA）在2008年就已宣布這類食品可以安全食用。
為了確保所有商品的品質(zhì)都符合公司要求，Whole Foods Market在每個(gè)分店都設(shè)立獨(dú)立的審查機(jī)構(gòu)，專門對該分店的有機(jī)食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。另外，為了讓商品更多元化吸引消費(fèi)者購買，Whole Foods Market與各地的農(nóng)民機(jī)構(gòu)合作，提供消費(fèi)者更多產(chǎn)地品項(xiàng)的選擇。舉例來說，在Whole Foods Market販?zhǔn)鄣挠袡C(jī)洋蔥，就高達(dá)11種不同產(chǎn)地和品種供消費(fèi)者選購。
透過商品的嚴(yán)格把關(guān)，Whole Foods Market的品牌成功帶給消費(fèi)者「有品質(zhì)保證」的印象，所以就算它販?zhǔn)鄣挠袡C(jī)食品比一般市面價(jià)格高出15%，還是有很多消費(fèi)者愿意買單。這也讓W(xué)hole Foods Market在1997年至2003年的7年間整體銷售成長了200%。
然而，銷售表現(xiàn)好，也引來更多競爭對手的抄襲，像是Walmart就與有機(jī)品牌公司W(wǎng)ild Oats Markets合作，一起推出有機(jī)食品，而且價(jià)格還比一般公司便宜25%左右；另外，美國有名的Trader Joe's超市，也用低價(jià)格切入有機(jī)食品的市場，它讓顧客可以用4.99美元就買到Whole Foods Market賣9.9美元的蕎麥。
由于越來越多商家加入有機(jī)食品的競爭行列，再加上這些有機(jī)食品的價(jià)格不斷被拉低，讓W(xué)hole Foods Market從2015年開始營收成長逐漸平緩。為了突破價(jià)格戰(zhàn)的困境，Whole Foods Market最終決定被Amazon收購。
由于Amazon旗下具備完善的物流體系，像是在美國各地區(qū)設(shè)有倉庫、擁有自己的貨車配送等等，這些物流資源能夠有效降低Whole Foods Market原來的供應(yīng)鏈成本，因此Whole Foods Market可以用更實(shí)惠的價(jià)格與Walmart和其他美國大型連鎖超市繼續(xù)競爭。
3.John Mackey的管理哲學(xué)「賺錢很重要，但不該變成公司發(fā)展的目標(biāo)」
Whole Foods Market可以從無到被Amazon以137億美元高價(jià)收購，與John的管理公司的方式有很大關(guān)系。John在管理上非常強(qiáng)調(diào)「有自覺的資本主義（Conscious Capitalism），顧客第一、員工第二、股東第三」，并認(rèn)為企業(yè)在追求獲利的同時(shí)也要回饋社會。
John喜歡用這樣的比喻來解釋他的管理哲學(xué)「如果我們的身體不制造紅血球，我們就無法生存，但是從邏輯上來說，我們生存并不是為了制造紅血球。所以管理公司的道理也一樣，如果一個(gè)企業(yè)不獲利，它就會倒閉，但這不代表企業(yè)的發(fā)展都要必須以獲利為目標(biāo)。」
在員工福利上，John非常大方，舉例來說，員工購買公司商品可得到20%的折扣。另外，John也規(guī)定公司的管理階級年薪不能超過所有員工平均年薪的19倍，同時(shí)公司也會向員工公布所有薪資數(shù)字，保持整個(gè)財(cái)務(wù)狀況的透明化。John甚至以身作則，他在2007年公司股價(jià)下跌23%之后對外宣布，他年薪只拿1美元。
John很重視企業(yè)的社會責(zé)任，所以Whole Foods Market會定期捐食物給合作的「食物銀行」，借此幫助因缺乏食物而挨餓的人。另外，公司也常舉辦一些社區(qū)的慈善活動，像是籌備社區(qū)捐款日，然后會將那一區(qū)的Whole Foods Market當(dāng)天凈利的5%捐出來給非營利組織。
雖然自從網(wǎng)絡(luò)匿名事件后John就備受爭議，但他用實(shí)力打造全美最大的天然有機(jī)食品連鎖店Whole Foods Market是事實(shí)。無論外界如何評論他，John始終貫徹自己的信念，他相信只要照顧好自己的員工，員工就會照顧好顧客，當(dāng)顧客獲得好的對待他們就會愿意再回來光顧，因此公司就能持續(xù)獲利成長。這就是Whole Foods Market一路走來可以持續(xù)壯大的真正原因。
