冬至已經(jīng)離我們遠(yuǎn)去了，不知道各位朋友們?cè)诙劣袥](méi)有吃上熱乎乎胖團(tuán)團(tuán)的餃子呢？小編自己在家里面包了好多的餃子，好幾個(gè)餡兒的，吃不完就放在冰箱里面先冷凍起來(lái)了，什么時(shí)候不想做飯就煮煮水餃湊合一下。今天小編要給大家講的就是一道怎么做都好吃的菜，主要的食材就是金針菇了，不知道大家喜歡吃金針菇嗎？金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分的高呢，最適合小孩子吃了，對(duì)大腦發(fā)育有著很大幫助！

這次的做法還是非常新奇的，以前也沒(méi)有嘗試過(guò)，也是突發(fā)奇想，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，金針菇和它一起炒，真的是絕配?。≌娴氖窃綗踉较?，酸酸甜甜惹人愛(ài)！每次炒上一盤(pán)，孩子都搶著吃，兒子吃的超干凈的，可能是因?yàn)閾屩缘娘埜?？總而言之，有了這道菜，孩子吃飯超省心，自己就去搶著吃了，一點(diǎn)都不用管，所以冬至過(guò)后不知道吃什么菜的話(huà)就做這道簡(jiǎn)單但是成果不一般的菜吧！金針菇和西紅柿的搭配真的是太神奇了，西紅柿富含大量的維C也要多給孩子吃哦，這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道菜就能補(bǔ)充到兩種營(yíng)養(yǎng)，棒極了有沒(méi)有？趕緊跟著編編一起來(lái)看看具體的操作步驟吧~

《番茄金針菇》

準(zhǔn)備食材：西紅柿、金針菇、蠔油、生抽、白糖、白醋、鹽

1、先把金針菇的底部用刀子切掉，然后在水龍頭下面清洗干凈，用手一簇一簇的撕開(kāi)備用。在西紅柿的表面劃一個(gè)十字花，放在滾燙的開(kāi)水里面燙大概1分鐘的時(shí)間就可以撈出來(lái)，撕掉表面的皮然后切成小小的塊，越小越好，更容易出汁。

2、準(zhǔn)備一只鍋?zhàn)?，在鍋?zhàn)永锩婕狱c(diǎn)點(diǎn)油，把蔥花倒進(jìn)去爆香然后再把切好的西紅柿塊倒進(jìn)去開(kāi)始快速的翻炒。翻炒到看到番茄出汁，加上生抽、蠔油、白糖、白醋以及鹽來(lái)調(diào)節(jié)一下這道菜的味道。把握不好用量的就少量多次，多嘗一嘗，寧愿淡一點(diǎn)也不要咸了！

那金針菇放進(jìn)去開(kāi)大火翻炒到湯汁粘稠就可以出鍋了！非常的簡(jiǎn)單，就算你是廚房小白也是可以輕輕松松做出來(lái)的一道菜。喜歡吃金針菇的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)，會(huì)讓你低金針菇的味道有全新的認(rèn)識(shí)。不知道大家喜歡這道菜嗎？