五一最大的贏家非淄博莫屬，通過尋常的街邊燒烤，火爆全網(wǎng)。
我是個(gè)不太喜歡吃燒烤的人，平常沒事也不愛出門，剛刷到滿屏的淄博燒烤時(shí)，很難理解它為什么就火了。
01
我的大腦仔細(xì)檢索淄博相關(guān)的信息，好像除了“淄博”這兩字，再?zèng)]有其他信息。我沒去過山東，對(duì)山東的了解，更多是歷史典故。
比如周朝時(shí)，山東是齊國(guó)和魯國(guó)的所在地。
齊國(guó)是姜子牙的封地，在齊國(guó)的歷史上，除了姜子牙，還有許多大名鼎鼎的IP，比如齊桓公、管仲、司馬穰苴、孫武、孫臏、田單等，燦若群星。
其中對(duì)后世影響較大的有孫武和管仲。
孫武的《孫子兵法》，家喻戶曉，直到現(xiàn)在依舊是戰(zhàn)略學(xué)的頂峰著作。
管仲的名氣稍微小一些，但成就卻很大。流傳最多的是，他是娼妓行業(yè)的祖師爺，為了發(fā)展齊國(guó)經(jīng)濟(jì)，留住人才，管仲在齊國(guó)設(shè)立了上萬家妓院?？梢韵胂螽?dāng)時(shí)的情景：夜幕降臨，燈火初亮，戲嘻響起，定是熱鬧無比。
其實(shí)，娼業(yè)只是管仲經(jīng)濟(jì)政策的一個(gè)小小縮影，為了振興齊國(guó)，他制定了一系列經(jīng)濟(jì)政策?？梢哉f，管仲是華夏第一經(jīng)濟(jì)學(xué)家。
魯國(guó)，是周公旦的封地。
周公旦就是周公解夢(mèng)的周公，是周武王的弟弟，他不一定會(huì)解夢(mèng)，但他制定的周禮，影響深遠(yuǎn)，直到現(xiàn)在依舊流淌在你我的血液中。
魯國(guó)比較小，總是被齊國(guó)欺負(fù)，也沒有太多知名人物，但出了一個(gè)，卻直接秒殺齊國(guó)一眾人才。這人就是孔子，孔子大家很熟悉了，他和周公，是中華文化的奠定者之一。
齊魯文化，奠定了中國(guó)文化的基礎(chǔ)。齊魯大地，就是現(xiàn)在的山東。而淄博，是齊國(guó)故都。
02
我講這一段歷史，是要說明文化對(duì)經(jīng)濟(jì)影響的重要性，淄博燒烤能火爆出圈，并不是偶然，并不是靠運(yùn)氣。
兩千多年前，管仲把低俗的娼妓合法化，開設(shè)了上萬家娼館，這是超越時(shí)代的舉措，需要多大的魄力與遠(yuǎn)見。
到了現(xiàn)在，娼業(yè)不合法，但街邊燒烤被淄博做成一張名片，與管仲的思想，一脈相承。
反觀很多地方，努力搞文明城市，街道搞得干干凈凈，沒有一絲油煙味，人卻少了。
街道店鋪招牌統(tǒng)一樣式，統(tǒng)一字體，風(fēng)格統(tǒng)一了，卻沒特色了，消費(fèi)者分不清了，商家錢包也癟了。
如果說齊國(guó)在管仲的思想影響下，重功利；那么魯國(guó)在周公與孔子的影響下，重禮儀。功利與禮儀的融合，才是淄博燒烤火爆的根本原因。
03
淄博燒烤的引爆者是大學(xué)生。
事情是這樣，去年疫情期間，有12000名大學(xué)生被拉到淄博隔離。這在當(dāng)時(shí)是一件很麻煩的事，可謂牽一發(fā)而動(dòng)全身。
很多地方，采取熔斷措施，不管你從哪里來到哪里去，一刀切，來了就別走，出去了就別回來。
而淄博對(duì)這群大學(xué)生，非但不嫌麻煩，還特別照顧，好吃好喝，臨走時(shí)，還請(qǐng)他們吃了一頓臨別燒烤。學(xué)生很感恩，在網(wǎng)上轉(zhuǎn)發(fā)擴(kuò)散，為淄博帶來了流量。
如果僅靠學(xué)生的轉(zhuǎn)發(fā)，還不足以讓淄博燒烤出圈，真正讓淄博出圈的是熱情好客的服務(wù)。為了把燒烤節(jié)辦好，政府全力出動(dòng)，所有機(jī)關(guān)單位五一不放假，做好后勤保障工作。
為了給游客帶來良好體驗(yàn)，酒店不許漲價(jià)，事業(yè)單位的停車位、廁所對(duì)外開放，交警對(duì)外來車輛只通知不開罰單，不許燒烤攤出現(xiàn)宰客現(xiàn)象。
這讓我想起版納的天價(jià)酒店，跟淄博形成了鮮明對(duì)比。
作為政府，作為消費(fèi)者，誰也不希望臨時(shí)加價(jià)，出外被宰客，但為什么屢屢發(fā)生？
我想，歸根到底，還是文化的問題。
淄博開通燒烤專列，不宰客，不加價(jià)，正是魯國(guó)禮儀文化的最好體現(xiàn)。而淄博能把燒烤做成城市名片，正是管仲思想的最好體現(xiàn)。
正如淄博市委書記所說：我們經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，就是要生活，讓生活在這里的這個(gè)城市，更加幸福，更加美滿，讓他們有更多的獲得感、安全感、幸福感！
【文/范一田，所有地方都叫“范一田”，如果有用，關(guān)注我】
