一盤清新什錦菜，瞬間把我?guī)Щ貎簳r(shí)的記憶。小時(shí)候每到深秋，老媽就會(huì)腌制一些譬如酸菜，老咸菜之類的下飯菜，但是印象極深的則是什錦菜，簡單將白蘿卜胡蘿卜洗凈切絲，然后放置一些青紅辣椒絲，香菜切段，適量咸鹽，抓一把花椒進(jìn)去，就ok了！但小時(shí)候不是特別愛吃什錦菜，因?yàn)槟菚?huì)并沒有多愛吃白蘿卜，吃多了還辣嘴巴，要是不小心咬到花椒，舌頭都是麻的。

我們長大些后母親就很少做什錦菜，倒是這幾年到季節(jié)了姐姐會(huì)腌一些洋三藥，芹菜花生米之類的咸菜。或許隨著年齡的變化，口味也隨著變了，特懷念兒時(shí)那一盤咯嘣脆的什錦菜。

今天中午蒸了饅頭，烙了炊餅，家里現(xiàn)成的白蘿卜胡蘿卜兩兄弟，不大一會(huì)兒做了一盤什錦菜，看著清新的什錦菜，想起了小時(shí)候的種種，想起了我摯愛的娘親。想起了兒時(shí)那一盤清清麗麗麻掉舌頭的什錦菜！