我每天只吃四種食物：早飯，午飯，晚飯和零食。

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特征：

帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。帶魚體帶狀，側(cè)扁。前部背腹緣幾平行，體長一般50-70cm，大者長達(dá)120cm。頭狹長，尖突吻尖長。眼中大，位高，眼間隔平坦，中央微凸?？诖?平直，口裂后緣達(dá)眼下方。 下頜長于上頜，突出。牙強大，側(cè)扁而尖，兩頜前端各有2對倒鉤狀大犬牙，上頜具側(cè)牙10-13顆;下頜具側(cè)牙12-14顆。鰓孔寬大，鰓耙細(xì)短。體表銀灰色，無鱗，但表面有一層銀粉，側(cè)線在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達(dá)尾端。 體光滑，鱗退化為銀膜。側(cè)線于胸鰭上方顯著下彎，沿腹緣伸達(dá)尾端。背鰭起點在頭后部，延達(dá)尾端。臀鰭完全由分離小棘組成，僅棘尖外露。胸鰭短尖而低。無腹鰭。尾鞭狀，尾鰭消失。體銀白色，背鰭上關(guān)部及胸鰭淺灰色，具細(xì)小黑點。尾暗黑色。脂肪較多且集中于體外層。

營養(yǎng)價值：

帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂， 使其較一般淡水魚更具補腦功能。EPA則俗稱血管清道夫，對降低血脂有益。帶魚中豐富的鎂元素也對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用， 有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

糖醋帶魚做法：

食材明細(xì)：

帶魚300g，蔥5g，姜5g，蒜5g，香菜3g，鹽8g，番茄醬30g，白糖30g，白醋20g，淀粉35g，胡椒粉5g，藥酒15g。

做法明細(xì)：

1、帶魚先殺好洗凈，斜刀順魚身打成小刀口，頂片切5厘米的段放入盤中備用2、蔥姜蒜切片，香菜切成小段

3、取凈碗，把帶魚放入碗中，放鹽4克，胡椒粉5克，料酒10克，抓勻后放入淀粉25克，蔥姜蒜15克，腌制30分鐘備用

4、鍋中下油700克左右，大火燒至六七成熱，下入腌好的帶魚，炸至酥脆倒入漏勺中備用

5、鍋中留油15克左右，大火燒熱，下入番茄醬炒香，加入料酒5克，放入清水50克，加鹽4克，大火燒開放入白糖，白醋20克，然后用10克的水淀粉勾芡汁兒，調(diào)成糖醋汁

6、把炸好的帶魚碼入盤中，然后用鍋中的糖醋汁澆在帶魚上面，撒上香菜即可。