這個周末我做大盤雞

今天周末，午飯我做了大盤雞，味道還不錯，分享一下制作過程。

做好的午飯


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雞肉冷水泡一個小時后，下鍋，燒開后，去掉上面的浮沫。

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大約五分鐘后撈出來瀝干水

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姜、蔥、蒜、辣椒切好被用

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鍋內(nèi)燒油，放入蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、生抽、老抽少許爆炒幾分鐘之后，加水燒開，改文火燉肉。

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準備配料土豆、洋蔥、綠色辣椒、小蔥配料

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土豆切成滾刀塊

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肉快熟的時候放入土豆洋蔥等配料

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鍋內(nèi)下拉條

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撈出后鋪到盆底

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雞肉土豆熟后倒在拉條上面

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午餐新疆大盤雞做成功了!

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