對(duì)很多愛好美食的人來說，火鍋是他們的必點(diǎn)美食?；疱伔N類豐富，味道刺激，常會(huì)使人欲罷不能。但從健康飲食的角度分析，大部分的火鍋都很油膩，如果常吃可能會(huì)使你發(fā)胖。那么，有沒有什么竅門可以吃火鍋不發(fā)胖呢?下面整了么社區(qū)介紹了幾個(gè)飲食之道，教你如何健康吃火鍋。

肉食類

火鍋當(dāng)然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM們可以避重就輕，選擇比較低卡路里的食物啦。下面是一個(gè)經(jīng)常在火鍋店里出現(xiàn)次數(shù)比較頻繁的肉食卡路里表，大家可以根據(jù)自己的需要搭配一下。

低熱量肉食(熱量/重量);鴨胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;牛肉(后腿) 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉(胸脯)

109/100g;野兔肉 84/100g;牛肚 72/100g;雞胸脯肉133/100g;黃魚(小黃花魚) 99/100g

蔬菜類

蔬菜，建議各位MM在吃火鍋的時(shí)候多次點(diǎn)青菜，畢竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罷了熱氣的火鍋，配點(diǎn)涼性的蔬菜還是對(duì)身體有益處的。

白菜，也是植物纖維比較豐富的蔬菜之一，天氣轉(zhuǎn)涼后白菜糖分較足，口感很好，而且現(xiàn)在白菜不是很涼，吃了對(duì)身體很有益處。用作火鍋青菜，吸足了湯水，吃起來鮮嫩可口。

涼瓜，涼瓜不僅可以在夏天吃，對(duì)于天涼的火鍋來說也是不可多得的配菜。與熱氣的火鍋搭配在一起，即可涼血解毒，也可以在飽餐一頓時(shí)減減肥。

芹菜，可能吃火鍋時(shí)用芹菜有點(diǎn)神奇，呵呵，不過我試了試，覺得芹菜用來火鍋真的不錯(cuò)。芹菜大量粗纖維，能增進(jìn)腸蠕動(dòng)，借以排出腸內(nèi)過多的營養(yǎng)成分及代謝廢物，有利于減肥和清潔腸腔。

這些吃火鍋的小竅門，可以讓你在享受火鍋美味的同時(shí)，還可以減少油脂的攝入，達(dá)到減肥瘦身的目的。小編建議你在吃火鍋的時(shí)候，應(yīng)該先吃蔬菜和豆腐，最后再吃肉食，選擇的湯底也不要太油膩。吃火鍋雖然過癮，但多吃還是會(huì)給腸胃帶來不小負(fù)擔(dān)，所以，火鍋好吃，但不可多吃。

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