江南的三月天，無論陰晴？總似有淡淡的水霧繚繞在天地間?！八稀钡拿~估計也因此而來。江南在人們的心目中，是一個有趣的地方，也令遠方朋友向往。

我慶幸自己是一個地地道道的江南人，這有我的祖祖輩輩在此留下的足跡。 “江南”是一個地域名詞，但凡長江以南，包括長江下游南岸，東南丘陵北部的江浙長三角地區(qū)，皆屬江南範圍。我的父母雙方的祖籍都在“杭州”，到了我母親這一代小時候，又因外公工作調動的緣故，母親一家去了金華那座水比杭州還甜的小城。從此，在外婆的碎碎唸里，總有西湖山水間的大大小小景，及西湖人家中的咸咸淡淡的味。

如今，我的外婆外公，雖已經(jīng)去世多年，可回想起來，好多畫面還是那麼清晰，如同就在昨天。印象最深的，屬外婆做的杭州菜，其中讓我記得最牢的，是一道看似很普通的“香干肉絲”。這道菜每次要起兩個油鍋，第一個油鍋，是單炒香干絲，每次外婆的香干絲，都切得很細又均勻，香干絲一旦下鍋炒了，一定要炒得透，這樣才會有嚼勁。然後再盛起，洗鍋后，再起一個油鍋炒肉絲，肉絲不用炒過老，放酒、生抽、那麼一點點白砂糖吊一個味。拌好這些佐料后，再倒入先前炒好的干絲。我確信我記住了每一個細節(jié)，可還是做不出外婆的味道。

我的外婆，是一位有些文化，做事嚴謹、身材小巧、五官精細的能干女人。她做了一輩子的撥算盤的工作，她所在的那個時代里，已經(jīng)屬於相當吃香了。除了工作，外婆在家里的家務活也是利索的很，房間里的大件小件物品，擺放得井然有序，包括廚房里的灶臺也乾乾淨淨，不大的小天井里，種著的花花草草總似帶著水珠兒，鮮糯糯得爭著寵，撒著歡兒。外婆，是這一家的很有威性的女主人，她也總以“能者”的角色，把外公照顧得很好。

外公是一名在鐵路上班的文員，性格溫和、懂得享受生活:上下班的規(guī)律、人們對自己的尊重、家中的窗明幾淨、妻子忙碌的身影、聽收音、看電視、修剪花草、包括每日里，下班回到家裡，一邊擦拭著自行車，一邊聞著廚房里飄灑出來的米香味兒，再聽著菜刀在菜板上剁菜的“嗒嗒嗒……”的聲音，這樣的等著晚餐，內(nèi)心特別滿足。這一切外公都享受著，還時不時的會輕輕的哼著小曲，有時候外婆家務做累了，免不了會碎碎唸著自己的辛苦，但奇怪的是，外婆從不會對外公有一句埋汰的話語。特別在做菜上，那個一絲不茍的精細呀，外婆不是大廚，但因心中對外公的愛，變得了特別會做小炒菜。誰讓外公偏對吃很講究呢？這可是他的最愛，自己歲不會做菜，但懂得品，紅燒肉燉得火候過了沒？煲湯的鹹淡如何？魚肉的新鮮度？今天的小青菜糯不糯？

這些畫面，都留在我童年的記憶里，那個當下的外婆外公，其實都已經(jīng)退休，是退休后的再上班。

外婆是家中的主廚，會做許多好吃的菜，當然，外婆做得都是外公愛吃的菜。歲沒有如大餐館店里的大美之味，但真算得上小滋小味的一種樂味。最為難得而可貴的是外婆的菜的工序中，滿滿都是愛。