每日讀書(shū)?《黃帝內(nèi)經(jīng) 四季養(yǎng)生》徐文兵 著

春季話養(yǎng)生 ＊脂肪

要想減肥，就不能不說(shuō)到脂肪。對(duì)于愛(ài)美人士而言，脂肪甚至猛于虎。

如何正確認(rèn)識(shí)脂肪?脂肪過(guò)多的原因是什么?

脂，是指人身上的固態(tài)的油。古人講，凝者為脂，所以有“膚如凝脂”的形容。

肪指的是肥厚的脂，一般長(zhǎng)在腰部， 其實(shí)肪就是老百姓所說(shuō)的板油，成塊的硬脂。

脂肪的功能在于儲(chǔ)存能量，保持體溫;固定包裹臟器，特別是五臟。臟器下垂的病人，如果是腎臟下垂，那就需要糾正脂肪代謝的問(wèn)題。

現(xiàn)代人以瘦為美，談脂肪而色變。有的女病人減肥減到骨瘦如柴，上下班坐公共汽車都得帶個(gè)棉墊子，不然的話直接坐在塑料座椅上就會(huì)肚子痛。沒(méi)有脂肪的保護(hù)，寒氣直中臟腑，這些人病得更重，死得更快。

所以徐老師建議大家，減肥千萬(wàn)不要盲目從眾，其實(shí)很多人盲目從眾減肥是內(nèi)心自卑怯懦的表現(xiàn)。

脂肪過(guò)少會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，過(guò)多的話也有問(wèn)題。對(duì)于女性而言，如果飲食不當(dāng)，長(zhǎng)脂肪過(guò)多的話，會(huì)影響生殖功能，不產(chǎn)卵不排卵，甚至閉經(jīng)。俗話說(shuō)母雞肥了不下蛋”就是這個(gè)道理。所以女性減肥常常是和調(diào)理月經(jīng)同時(shí)進(jìn)行的。

胖女人可能會(huì)出現(xiàn)閉經(jīng)，而胖男人有的會(huì)出現(xiàn)髭須稀疏，容易脫發(fā)、失眠。這是因?yàn)樗麄兊年幯蛔恪?br>

還有些肥胖的人，有的長(zhǎng)了脂肪肝，有的抽管血能有半管油。 這些人無(wú)論如何忌口，就是喝冷水也長(zhǎng)肉。其實(shí)這是注水肉，水腫罷了。這些人三焦的氣化功能食弱，無(wú)法化脂肪為能量。

針對(duì)這種情況，要調(diào)理三焦之氣。徐老師一般建議他們除了稍微節(jié)制飲食以外，還要早早睡覺(jué)，爭(zhēng)取在晚上九點(diǎn)入睡，因?yàn)檫@正是三焦工作的時(shí)間，讓大腦休息，好讓身體集中能量化解脂肪。

國(guó)內(nèi)外現(xiàn)在視油脂如惡魔，各種食品都標(biāo)明不含脂肪。人體又不是試管，你灌進(jìn)去什么就有什么。你不喂脂肪，他一樣會(huì)合成脂肪。所以與攝人相比，提高人體臟腑的功能才是主要的。

正確認(rèn)識(shí)了脂肪之后，針對(duì)脂肪肝、高血脂等現(xiàn)代病，又該如何應(yīng)對(duì)呢?

大家都刷過(guò)油膩膩的碗，知道如果用冷水去刷很難刷干凈，所以想把油膩的鍋碗瓢盆洗干凈，第一是要 用熱水，第二必須加洗滌劑。

我們?cè)诠糯鷽](méi)有發(fā)明肥皂、香皂之前，洗滌這種油膩污垢是用“胰子”，也就是動(dòng)物的胰腺。這說(shuō)明胰腺對(duì)轉(zhuǎn)化油脂，也就是說(shuō)把體內(nèi)的油脂化成精髓，填充骨髓或化成精血、津液，是一個(gè)重要的中轉(zhuǎn)站。一旦這個(gè)中轉(zhuǎn)站失去了它的作用，人就會(huì)出現(xiàn)過(guò)度的肥胖和血脂增高，甚至這些脂肪堆在肝臟里面，形成所謂的脂肪肝。所以，我們要注意保證自己胰腺功能的正常。

胰腺在中醫(yī)理論里面屬于中焦，焦是燒烤，很熱的這么一個(gè)臟器， 所以我們建議這些患有高血脂和脂肪肝的病人，除了少攝入油膩的東西以外，還要注意保持自己體液和血液的溫度，特別是胃腸的溫度，就好像我們要用熱水洗油膩的東西一樣。 尤其是要保持小腸的溫度，小腸這個(gè)地方有很多酶，胰腺分泌的消化酶也在這里工作，如果小腸的溫度低了，它就不工作了，油膩就除不掉。