調查發(fā)現(xiàn)：每年，我國食物中毒人數(shù)超過20萬！其中一些是因為吃的方法不對引起的中毒。山藥作為一種家常菜，同時也是一味中藥，吃不對一樣會引起中毒，為了自己家人健康，好好看看。
山藥的三大禁忌
1生吃山藥
山藥不能生吃，因為生的山藥里有一定的毒素，食用生山藥容易引發(fā)中毒。
2食用過量
山藥本身溫和，但含有雌性激素，食用過量可能過度刺激荷爾蒙，造成子宮內膜增生，出現(xiàn)生理期不順暢，痛經，腹痛。
3山藥粘液
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應避免直接接觸。
山藥10種頂級搭配
山藥的幾百種做法中，有10種被譽為“頂級搭配”，不僅能強健身體，還能養(yǎng)身防病，美容養(yǎng)顏，搞定一些小毛??！
1、山藥配紅棗
冬季受涼出現(xiàn)風寒咳嗽，用山藥和紅棗一起煮粥，能祛風散寒，快速恢復風寒引發(fā)的咳嗽。山藥搭配紅棗有很好的強腎固本功效，常吃能增強人體免疫力，抵御流感病毒，預防感冒。
2、山藥配蓮子
有些妹子有時經期過長，淋漓不盡，或子宮出血，用蓮子和山藥熬粥喝，會有很好的改善。人難免有情緒低落，心情煩悶，用山藥搭配蓮子，不良情緒會逐漸改善，每天都有好心情。
3、山藥配枸杞
有些男性朋友能力不足，時間較短，用枸杞加山藥同煮，連續(xù)一周，能力會有明顯提升，不用花錢買補品。山藥配枸杞還能減少皺紋的出現(xiàn)和抗衰老。
4、山藥配龍眼
對于濕寒體質的人來說，最難熬的就是冬季，容易出現(xiàn)手腳冰涼，用山藥龍眼肉熬粥喝，會有明顯改善，可以御寒除濕。失眠多夢，龍眼搭配山藥具有安神養(yǎng)心、補血益脾，尤其針對長期失眠的人群，堅持一段時間，會有明顯改善。
5、山藥配鴨肉
鴨肉營養(yǎng)豐富，在中醫(yī)藥膳中有很重要的地位，配合山藥同煮能軟化血管，降低人體血壓。山藥配鴨肉富含維生素B能抑制腳氣和灰甲。
6、山藥配黑芝麻
鈣流失會引發(fā)骨質疏松，發(fā)生骨折危險，黑芝麻含有豐富的鈣元素，而山藥能提高人體對鈣的吸收，二者合用可以補充鈣。黑芝麻能抑制面部黑色素出現(xiàn)，達到祛斑美白的功效。
7、山藥配核桃
因為受涼引起的腹瀉，用山藥加入少量核桃熬粥，連續(xù)2-3天，腹瀉有明顯改善，對慢性腹瀉最管用?，F(xiàn)在生活壓力較大，人容易產生疲勞感，核桃含有大量蛋白質和不飽和脂肪酸，與山藥同煮，能明顯改善疲勞感。
8、山藥配黃酒
黃酒含豐富的維生素B，能改善痘痘肌膚，祛痘除印。黃酒還能緩解冬季皮膚瘙癢。二者搭配使用的祛痘效果會更加明顯。
9、山藥配杏仁
常喝山藥杏仁粥能改善皮膚敏感狀態(tài)，如果你是敏感肌膚，平時少吃刺激性食物。冬季是咳嗽、哮喘的高發(fā)季節(jié)，常吃杏仁山藥粥能減少黏痰的產生，降低對支氣管的刺激，鎮(zhèn)咳平喘堪稱一絕。
10、山藥配紅豆
很多人吃的不少，但是比較消瘦，這可能是脾胃虛弱導致，用山藥搭配紅豆經常熬粥喝，能有效增強脾胃動力，強健身體。消除浮腫紅豆有很好的利尿消腫的作用，搭配山藥作用更加明顯，對于因為腎臟引起的浮腫效果更好。
