11/70-庖丁何以解牛?-042

最近在消化《刻意練習(xí)》,《自控力》,在知識(shí)管理,知識(shí)體系的建立和搭載中摸索,砥礪前行,不知道為什么突然間想起了學(xué)生時(shí)代學(xué)過(guò)的一篇古文

《庖丁解?!?/b>

當(dāng)時(shí)小,不能理解庖丁所說(shuō)的境界,總覺(jué)得這就是講一個(gè)孰能生巧,有著高超宰牛技術(shù)的故事,看看了之,登不了大雅之堂。

今天仔細(xì)閱讀這篇古文,突然間有了不一樣的想法。


首先看,庖丁宰牛技藝到了何等出神入化之境界

手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦(yǐ ),砉(xū)然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《經(jīng)首》之會(huì)。

譯文:手所接觸的地方,肩所靠著的地方,腳所踩著的地方,膝所頂著 的地方,都發(fā)出皮骨相離聲,進(jìn)刀時(shí)發(fā)出‘huo’地響聲,這些聲音沒(méi)有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍,又合乎(堯時(shí))《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。

用人話說(shuō),就是,他的宰牛,是藝術(shù),是一次耳朵和眼睛的饕餮盛宴。

為什么會(huì)這樣?

因?yàn)橛谒?,宰牛,不再是一個(gè)行為和動(dòng)作本身了,已經(jīng)化身成了“道”,如同開(kāi)悟的圣人悟道了自然宇宙的運(yùn)行規(guī)律和真相,庖丁已經(jīng)了悟了“?!边@個(gè)生物的運(yùn)行之道。

所以,那個(gè)“”字用的非常好,宰牛體會(huì)不到那個(gè)意境。解牛,將牛按照其自然的紋理,脈絡(luò),走向,一點(diǎn)點(diǎn)解開(kāi),這時(shí)候的刀,做的動(dòng)作只是順著牛的脈絡(luò),在空穴處四處穿行,所以于他而言,一把刀可以用幾十年如新刀一般,因?yàn)樗皇怯玫对诙缗9?,砍牛筋?/p>

所以你看他解牛,會(huì)覺(jué)得非常省力而且富有韻律和美感,但是,這個(gè)悟道的過(guò)程一定花費(fèi)了他很多的功夫,思考,琢磨,驗(yàn)證。

就如學(xué)習(xí),或者做學(xué)問(wèn),在知識(shí)和智慧的尋求中,很多人還處在接受知識(shí),破碎的知識(shí)片段,這是初級(jí)階段。

族庖月更刀,折也

也就是處于拿刀剁開(kāi)牛,剁出一塊塊骨頭的階段,所以既費(fèi)力,又耗物,一個(gè)月就得換一把刀,而且還看不到什么效果,于下一次宰牛沒(méi)有任何幫助,看了那么多本書,上了那么多課程,然并卵。這時(shí)候的我們,應(yīng)該都還是在迷茫中摸索。

那再上一階的又是什么水平呢?

良庖歲更刀,割也

從剁牛的初級(jí)過(guò)渡到割牛肉階段,已經(jīng)是一個(gè)好點(diǎn)的廚師所為了,他能避開(kāi)那些障礙,能夠初步骨肉分離,明白自己所需,也知道怎樣為自己所用,所以割肉,至少能達(dá)到他的目的,省力不少,而且對(duì)工具的損失也少了很多,所以一年換一把刀即可。

這就如那些已經(jīng)意識(shí)到知識(shí)的碎片化,開(kāi)始想方設(shè)法將學(xué)問(wèn),將知識(shí)鏈接起來(lái),貫穿起來(lái),形成一個(gè)體系,為自己所用,同時(shí)又可以教授他人,這已經(jīng)比剁牛的處于碎片階段的進(jìn)階了N倍以上。

解牛的最高境界“道”又當(dāng)如何?

臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,導(dǎo)大窾,因其固然技經(jīng)肯綮之未嘗,而況大軱乎!

譯文:現(xiàn)在宰牛的時(shí)候,臣下只是用精神去和牛接觸,而不用眼睛去看,就像視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu),劈開(kāi)筋骨間大的空隙,沿著骨節(jié)間的空穴使刀,都是依順著牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)。宰牛的刀從來(lái)沒(méi)有碰過(guò)經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結(jié)的地方,更何況股部的大骨呢?


眼里不再有牛

不再依靠感官,不再被感知上的筋骨所困

而是精神與牛的相遇,順著牛體,在空穴處使刀。

知識(shí)轉(zhuǎn)為成為智慧

從外在的虛像直接看到事物實(shí)像

和天地間萬(wàn)物融為一體



突然想起了王國(guó)維曾云:

古今之成大事業(yè)、大學(xué)問(wèn)者,必經(jīng)過(guò)三種之境界:

“昨夜西風(fēng)凋碧樹(shù)。獨(dú)上高樓,望盡天涯路?!贝说谝痪骋?。

“衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴?!贝说诙骋病?/p>

“眾里尋他千百度驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處”此第三境也。


驀然回首發(fā)現(xiàn)的那種境界,想是一般人很難體會(huì)到的。

在那一刻,豁然開(kāi)朗,了然于胸,了悟宇宙,了悟人生真諦。

而道的存在,從來(lái)都不是如我們想象,只存在于仙山的深處,或者深幽的龍?zhí)?,它一直在我們身邊,紅塵中,燈火闌珊處 。

只是愚鈍的我們,還未曾回首。

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