悠悠天宇曠,切切故鄉(xiāng)情。又到了粽葉飄香的季節(jié)了。昨天鄰居送來了一碗熱氣騰騰的粽子,咬著這軟糯的粽子,又讓我想起小時(shí)候依偎在媽媽身旁看她包粽子的場景了。
媽媽包的粽子是家的溫暖
媽媽用一個(gè)大盆,把所有的棕葉泡在盆里,放一點(diǎn)堿面泡一會(huì),然后再把它撈出來清洗干凈,并把它們的尾部剪去,擺在旁邊待用。
通常媽媽會(huì)包三種餡兒的粽子,豆粽子,紅棗粽子,和什么也不放的白粽子。大米紅棗和豆子都是提前一天泡的。
媽媽系上圍裙,兜里揣著一團(tuán)白線,搬了一個(gè)小板凳,坐在旁邊。我也搬了一個(gè)小板凳坐在水盆邊,看著媽媽包。時(shí)而我也自己拿著粽葉學(xué)著媽媽的樣子去包。

只見媽媽把兩片粽葉拼在一起,將粽葉另一端折成漏斗形狀,將清洗好的糯米、紅豆和紅棗分別放入粽葉漏斗內(nèi),裝得平平的,然后將頂部粽葉壓下來,用食指壓住,再把左邊多出來的粽葉向下折,用大拇指壓住,將右邊多出來的葉子折下去,用中指壓住,用手捏出最前面一個(gè)尖角,捏出尖角后把多余的粽葉從右邊往后折。
拿出白色線,在粽子上左右轉(zhuǎn)著來回得一捆,一個(gè)粽子就包好了。
線頭媽媽是不剪斷的,接著又包下一個(gè),把包好的粽子就掛在旁邊的梯子上,就這樣子,粽子從上到下穿成了一串。
媽媽把包的三種不同餡兒的粽子,用留出粽葉的長短分別區(qū)分開來。
小小的我也學(xué)著媽媽的樣子,可是,左右擺弄也包不出來媽媽包的粽子尖尖的模樣。好不容易把它捆起來了,粽子卻一點(diǎn)形狀都沒有,一會(huì)兒米也從里面露了出來。
因此年年都是媽媽在包,我在旁邊玩,始終也沒有學(xué)會(huì)包粽子。
爸爸把包好的粽子放在大鍋里煮。要等好長時(shí)間,粽子才能熟。
粽子的清香緩緩地從鍋中溢了出來,我貪婪地嗅著這一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了。“我聞到香味兒了,粽子熟了?!蔽覜_爸爸喊道。
爸爸總說,莫急莫急,不熟不好吃。媽媽則把小碟子已經(jīng)擺放好,在每個(gè)碟子里澆上蜂蜜。
剛出鍋的粽子,黏黏的熱乎乎的,冒著熱氣,葉片散發(fā)著清香。我用筷子插上淡黃色的粽子蘸著蜂蜜,一小口一小口地咬著,糯糯的米香夾雜著紅棗的甜味一直香到我的心里。
媽媽總是緩緩地看著我們先吃,然后才夾起一個(gè),慢慢地嚼著。
那么一大鍋粽子,就只有媽媽一個(gè)人在包。媽媽一定很累吧?可是看到我們吃得這么開心,她的臉上總展現(xiàn)出滿足的微笑。
父母在人生尚有來處
現(xiàn)在快到端午節(jié)了,到處都是賣粽子的??墒敲磕陭寢屓匀贿€要自己包粽子,她說自己包的煮著吃才香。
如今煮粽子的那個(gè)人已經(jīng)去了。偌大的房子就只有媽媽一個(gè)人。
每年包完粽子,媽媽累得腰都直不起來了,站起來好久才能慢慢地移動(dòng)。
可她年年還是要包,包好了送鄰居送朋友。她哪里是想吃粽子啊,她分明是把一片片的思念和回憶包在了粽葉里。
每晚固定的時(shí)間里,媽媽的視頻就來了,她叮囑我們要注意添衣,她詢問我們的晚餐,她詢問女兒的學(xué)習(xí)情況,然后就匆匆地掛斷電話,讓我趕緊去陪孩子學(xué)習(xí)。
女兒也知道了這個(gè)慣例,每每晚飯時(shí),她就開玩笑說,還不給你媽媽打電話?
每天接孩子時(shí)大部分都是老人來接的,女兒羨慕得很。
她說:“媽媽,我也好想姥姥來接我呀!”
“姥姥那么大年紀(jì),這里那么擠,她也來不了啊!”
“哎呀,媽媽,人家就是想姥姥了嗎!女兒撒嬌道。
“姥姥要是在,我就愿意睡我的屋子,姥姥和我作伴我就不怕了。”女兒接著說道。
這兩年由于YQ,也一直不能回去,去年暑假買好了機(jī)票,可是由于YQ停運(yùn)了,臨行前不得已退了票。女兒心心念的假期之旅沒了,她放聲大哭。
去年十二月先生換工作,怕過年YQ耽擱又回不去,特意回老家去看看雙方父母。我和母親說好了,把她接南京來,誰知計(jì)劃沒有變化快。
媽媽說孫子今年中考,我弟弟和弟媳婦又忙,中午飯都做得匆匆忙忙的,等孫子中考完了以后她再來南京。她還想再幫弟弟他們一下。
先生看我和女兒失望的表情,他給媽媽買了個(gè)智能手機(jī),并保證教會(huì)老太太使用視頻通話。
要知道,老太太特別抗拒和害怕使用智能手機(jī)的。七八年前給父親換手機(jī)時(shí),她就不肯換,一直用得老人手機(jī),她說記不清楚那些按鍵。
先生在我家呆了兩天,直到教會(huì)了媽媽。感謝先生的耐心和本著解決問題的思維方式。
父母給了我們生命,撫育我們長大,在他們眼里,不管我們多大多老,都還是個(gè)孩子。
父母在世的時(shí)候,自己還有歸處,可以回家,可以看父母;父母不在了,家只能叫做故鄉(xiāng)了,因?yàn)樽顮繏斓娜艘呀?jīng)不在。所以現(xiàn)在有時(shí)間了就好好地陪伴和孝順父母吧!
又到了快放暑假的時(shí)間了,我們期盼著今年能夠回老家和老人們團(tuán)聚,陪他們聊聊天、散散步,女兒又可以和姥姥睡一個(gè)屋了。
祝天下的父母們身體健康!