大白菜餃子餡

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大白菜餃子餡

材料：

大白菜300公克，鹽1/4大匙。

步驟：

1、將大白菜洗凈并切末，放入盛器后加入鹽拌勻。

2、將做法1靜置20～30分鐘，等其略出鹽水汁后再將菜餡的水分稍微壓干即可。

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