最美二十四節(jié)氣(5)--- 清明

清明,既是二十四節(jié)氣中的第五個(gè)節(jié)氣,又是咱們傳統(tǒng)節(jié)日,是一個(gè)很特殊的節(jié)氣。

我們先來了解一個(gè)可能有些生僻的節(jié)日:寒食節(jié)。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的晉國(guó)有一位牛人,叫“介子推”,在輔佐晉國(guó)公子重耳復(fù)國(guó)后,便隱居在山西境內(nèi)的介休綿山,重耳想邀他出山繼續(xù)輔佐自己,但是介子推就是不答應(yīng),重耳只得放火燒山,以此逼迫介子推,但牛人就是牛人,介子推寧死也沒有露面,最后和母親葬身大火。重耳為了悼念他,下令介子推的祭日為寒食節(jié),不得生火做飯,只能吃冷菜冷飯。

從時(shí)間順序來說,寒食節(jié)是個(gè)很古老的節(jié)日了,比端午還要早,而那個(gè)時(shí)候壓根就沒有清明節(jié)一說,有的只有清明這個(gè)節(jié)氣,寒食節(jié)大致上在清明節(jié)氣前一兩天。戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí),寒食節(jié)才是如今的清明節(jié),人們?cè)谶@一天祭奠已故的親人,掃墓,拜祭祖先。唐代的時(shí)候,清明正式成為一個(gè)節(jié)日,而此時(shí)寒食節(jié)依舊存在,只不過兩者相距很近,就混著過了。到了宋朝,清明節(jié)慢慢取代了寒食節(jié)成為人們熟知的節(jié)日,而寒食節(jié)的習(xí)俗也就融入到清明節(jié)了。

除了寒食節(jié),清明還融合了另外一個(gè)較為古老的節(jié)日:上巳節(jié)。這個(gè)節(jié)日古時(shí)候在農(nóng)歷三月初三,核心內(nèi)容就是踏青。而清明掃墓祭祖多在郊外,一路歸來也是春光明媚,美景無限,自然就包含了踏青的內(nèi)容,所以很自然地也吸收了上巳節(jié)。

清明這個(gè)名字的由來,《月令七十二候集解》中寫道:清明,叁月節(jié)。按《國(guó)語(yǔ)》曰,時(shí)有八風(fēng),歷獨(dú)指清明風(fēng),為叁月節(jié)。此風(fēng)屬巽故也。萬(wàn)物齊乎巽,物至此時(shí)皆以潔齊而清明矣。

清明三候:初候桐始華,二候田鼠化為鴽,三候虹始見。桐樹花開,田鼠因?yàn)楹ε铝胰盏墓鉄岫慊氐叵拢涾B開始活躍,鼠為陰,鴽鳥為陽(yáng),也比喻著陰陽(yáng)交替,雨后晴天,象征陰陽(yáng)交匯之氣的彩虹,也開始出現(xiàn)在天邊。

清明前后,山花爛漫,垂柳嫩綠,正是最美的時(shí)節(jié)。這一天肅穆和歡樂同在,一來是拜祭先祖,掃墓追思逝者,二來也是舉家郊游踏青的好日子。那么清明有什么習(xí)俗呢?

蕩秋千:古時(shí)候的習(xí)俗,那時(shí)的秋千多是用樹枝為架,系上彩帶,有詩(shī)云“橋邊楊柳垂青線,林立秋千掛彩繩”。

蹴鞠:這個(gè)傳統(tǒng)若是一直保持下來,想必我們世界杯都拿到手軟了。

踏青:又稱為踏春,興盛與唐宋,人們祭拜之后,三五成群放晴游覽,盡歡而歸。

插柳:一說是為了紀(jì)念神農(nóng)氏,二說是柳木可辟邪驅(qū)鬼,還有說是為了紀(jì)念介子推,因?yàn)楫?dāng)年他和母親坐化與柳樹之下。

掃墓:清明是中國(guó)三大鬼節(jié)之一(清明,中元,寒衣),不過卻是三個(gè)鬼節(jié)中最為溫情的一個(gè),因?yàn)槠渌麅蓚€(gè)鬼節(jié)連同惡鬼和孤魂野鬼一同拜祭了,主要是祈求它們不要危害人間,而清明則是追思親人的日子,并不陰森和冰冷。古時(shí)候掃墓的講究很多,而如今漸漸淡化了,甚至出現(xiàn)了花錢請(qǐng)人拜祭掃墓的事情,也是時(shí)代發(fā)展的一種無可奈何吧。

清明節(jié)氣,有些地方依舊保有寒食的風(fēng)俗,寒食的種類有很多,而其中最為出名的大概就是青團(tuán)吧,青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑艾糍、清明果、菠菠粿清明粿、艾葉糍粑艾粄、艾草糕清明團(tuán)子、暖菇包等等。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛用刀魚。

清明時(shí)節(jié)雨紛紛

路上行人欲斷魂

借問酒家何處有

牧童遙指杏花村

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