岐黃
導(dǎo)言：我們?nèi)梭w內(nèi)的主要器官就是心、肝、脾、肺、腎，只要養(yǎng)好它們身體就會棒棒噠~那滋補(bǔ)五臟我們要吃些什么食物呢？往下看你就知道了！最后附上辨別食物寒熱的簡易竅門！
一、養(yǎng)心的食物
1.桂圓
可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。
2.紅棗
紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營養(yǎng)素——鐵和磷，是一種天然的補(bǔ)血?jiǎng)?。對各種貧血、體弱、產(chǎn)后虛弱、手術(shù)之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜?？捎眉t棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。
3.金橘
性溫，味辛甘，有理氣、解郁、化痰的作用。金橘對痰阻心絡(luò)和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜。可煎湯服，亦可泡茶飲。
4.葡萄
性平，味酸甜，有補(bǔ)氣血的作用。滋養(yǎng)強(qiáng)壯，補(bǔ)血，強(qiáng)心利尿。治血虛心跳。由于葡萄中所含的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經(jīng)有補(bǔ)益和興奮作用，葡萄干的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補(bǔ)血效果。
因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經(jīng)衰弱及貧血體弱者、心悸心慌之人，常食葡萄，尤為適宜。
5.黑木耳
性平，味甘，有滋陰、養(yǎng)胃、活血、潤燥的作用，能補(bǔ)氣、活血。黑木耳是天然的抗凝劑，能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥。凡心血管疾病導(dǎo)致的心悸者，宜經(jīng)常服食，頗多裨益。
二、養(yǎng)肝的食物
1.葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用。葡萄中的果酸能幫助消化，促進(jìn)食欲，同時(shí)對預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。
2.綠豆
很多人都知道綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，尤其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣稹?br>
3.大豆
大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對促進(jìn)肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細(xì)胞都有著很大的幫助。
4.動物肝臟
從以形補(bǔ)形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護(hù)肝臟的作用了，其實(shí)這是因?yàn)楦闻K本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B12、鐵等各種元素的含量都是非常豐富的。
5.西紅柿
西紅柿具有清熱解毒的功效，同時(shí)對于肝病患者來說還可補(bǔ)充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細(xì)胞的損害。保護(hù)肝臟的效果相當(dāng)不錯(cuò)。
6.蘑菇
蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。
三、養(yǎng)脾的食物
1.糯米
性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。
2.紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。
3.粳米
性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。
4.薏仁
俗稱苡仁米、六谷米，有補(bǔ)脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
四、養(yǎng)肺的食物
1.銀耳
可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2.蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3.柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效，尤其適合冬季食用。
4.百合
熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。
五、養(yǎng)腎的食物
1.栗子
性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，腎虛腰痛者最宜食用。
2.山藥
味甘，為“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
3.枸杞子
性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
4.黑芝麻
性平味甘，有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
5.黑豆
被古人譽(yù)為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
6.黑米
具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。
有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
辨別食物寒熱的簡易竅門
就像人的“體質(zhì)”一樣，食物也分“寒熱”之別。只有吃對了，才能補(bǔ)養(yǎng)身體。
如果你易出現(xiàn)消化不良、大便稀溏、畏寒怕冷等癥狀，多屬于“寒體質(zhì)”。對于寒性食物，就不宜多吃。
如果你經(jīng)常發(fā)生喉嚨腫痛、胃火牙痛、疔瘡腫毒、脾氣急躁易怒、大便秘結(jié)等癥狀，則多屬于“熱體質(zhì)”，對于熱性食物，要少吃。
肉：愛動的多是熱性
判斷肉類的寒熱屬性有一個(gè)很簡單的方法，借助于《黃帝內(nèi)經(jīng)》的一句話，叫做“陰靜陽燥”。
也就是說，陽熱之性的動物，會動得很厲害、跑得比較快。肉質(zhì)寒涼的動物，多喜靜惡動。
比如陸地上跑的動物、天上的飛禽以及水中游動不停的魚蝦，它們的肉基本上都是熱性的；老趴著不動的動物，比如蛤蜊、螃蟹、龜、鱉、海參就基本上都是涼性的。
而且，跑得越快的動物，熱性就越大，例如狗肉比羊肉熱，羊肉比牛肉熱；飛禽的速度往往快于走獸，需要很大的體力，所以飛禽的熱性比陸地上跑的牛羊肉都高。
瓜果：日曬多則熱性大
與動物辨別寒熱的方法不同，植物受生長環(huán)境影響較大，因而可以此判斷瓜果的寒熱熟悉。
1、冬、夏多寒，春、秋多熱
在冬天里生長的食物，因?yàn)楹畾庵兀识云?。在夏季生長的食物，由于接收的雨水較多，也性寒。
而春秋二季氣溫、日曬、雨水適中，此時(shí)培育出的瓜果多為熱性。
2、喜陰食物偏寒，向陽植物偏熱
喜陰的食物如蘑菇、木耳等，吸收的濕氣重，很少見到陽光故多性寒。而向陽的植物，如向日葵等，由于接受光照充足，故性偏熱。
3、紅偏熱，綠偏寒
綠色植物接近地面，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實(shí)能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
4、水生植物偏寒，陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
常見寒熱食物一覽表
寒性食物
水果 ? ? ? 西瓜、香蕉、奇異果、火龍果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸薺、獼猴桃、柚子、梨
蔬菜 大白菜、空心菜、秋葵、油麥菜、南瓜苗、生菜、魚腥草、苦瓜、藕、白蘿卜、冬瓜、西蘭花、海帶、紫菜、蘑菇、木耳、香菇、芋頭、綠豆
肉類 豬肉、蛤蜊、螃蟹、海參、甲魚
熱性食物
水果 荔枝、龍眼、杏、榴蓮、楊梅、桃、橘、櫻桃、桂圓
蔬菜 辣椒、大蒜、花生、土豆、山藥、姜
肉類 牛肉、羊肉、雞肉、鹿肉、魚、蝦
其實(shí)，強(qiáng)調(diào)食物寒熱并不是讓大家不吃這些食物，而是在身體有不適的時(shí)候避開這些“食物陷阱”。最簡單的健康飲食口訣就是：什么都吃、什么都不多吃！
