中國的酒桌文化，就像其他的傳統(tǒng)文化一樣，“博大精深，源遠流長”。沒有親自體驗，估計很難悟到其中的玄妙。而我本人，也并沒有什么高端場合的酒桌體驗，但是就朋友聚會、紅白喜事這些非正式的場合，我可能也算經(jīng)驗豐富了，畢竟處在這樣的大環(huán)境下，涼菜花生都能支起一個酒桌，你說你不會喝酒真的是沒法混下去了。其他地方我也不了解，就針對我所經(jīng)歷的一些現(xiàn)象和自己的觀察體驗，寫一寫我的看法。
一提到喝酒，有些人就來勁了。好像說能喝就很牛逼，就很爺們兒，扭扭捏捏的就不像樣子。說實話，我也有點這么個意思。酒桌上流行一句話叫做“‘感情深，一口悶”。喝酒嘛，不就是為了助興，大大方方喝幾口，也能博個滿堂彩。
幾個人聚一起喝酒，大部分情況會以灌其中某個人為樂趣。酒桌上，總要找個針對，承載全桌人的調(diào)侃。這個人，往往酒量不好，但人緣也不差。所以，他總是被勸酒的那個。推推搡搡之間就夾帶了許多歡樂。當(dāng)然，過度勸酒也確實不妥，人家不能喝就不要強求，自己又沒有損失什么?！拔腋闪耍汶S意”。敬酒前說句這個，顯得自己很有氣量，對方也有個臺階下。尤其是在敬酒的時候。而那些喝完就盯著你杯子檢查，剩那么一點就開始嚷嚷“你這都可以養(yǎng)金魚了”的人，未免也太認真了，讓人覺得很不爽。（玩笑話除開。）
酒這個東西到底是好是壞，只能說仁者見仁智者見智。但是有一點，在酒桌上，它可是作為懲罰工具使用的。一般喝酒都要玩酒令，比如猜拳、色子或者撲克牌之類的。那么玩游戲輸了的怎么懲罰，就是喝酒了。輸?shù)枚啵鹊枚?。從這一點來看，酒不是好東西。不然為什么不是贏的人喝？（很弱智的一個問題，但是有邏輯在里面的。）
其實能在一起喝酒，都是關(guān)系在那擺著。既然酒不好喝，可人們?yōu)槭裁催€是熱衷于流連各個酒場？不就是為了圖個熱鬧，維持維持關(guān)系，當(dāng)然有時候也是迫不得已。酒場多，好像就顯得自己人脈廣，本事大，雖然有時候搞不懂酒桌上到底是酒肉朋友還是掏心窩子的兄弟，但酒桌上確實能快速地認識一些人，談不上朋友，只能算認識，知道有這么個人，要想熟絡(luò)那還得對脾氣多接觸。說什么"以后就是朋友，有事找我"的基本上就是鬼話。
同學(xué)聚會或者圈子聚會，那都是熟人，一般都是經(jīng)歷了無數(shù)飯局磨合下來的，哪個酒量大，哪個酒品差，都互相了解個差不多，喝酒也只是消遣時間的方式之一，就像唱K、上網(wǎng)一樣，變成了聚會的必備流程。主要不是為了喝酒，而是享受游戲互動、插科打諢、交流想法的過程，也是增進感情的一種手段。
我最喜歡酒過三巡的時候，那時候人都有點微醉，意識開始模糊，聲音也不自覺的提高了分貝，開始吹牛逼或者訴苦衷，不過也是真情流露，多了幾分煽情。這時候感覺人是容易接近的，是透明的，沒有誰再會端著架子，盛氣凌人。但往往這時候也就能暴露一個人的人品。俗話說酒品即人品。你醉酒時候的品行可能就是你平日隱藏頗深的不為人知的另一面。有的人喝醉了安安靜靜地找個地方睡覺，不給人惹麻煩，那就算酒品好的。有的人可不依不饒，喝高了就開始為所欲為，罵街打人，一點都不安生，幾個人也收拾不了這一個，這就算酒品差的。所以我喝酒都盡量避免自己醉得一塌糊涂。一開始是要喝的，但不要太張揚，好像自己酒量好到可以做到眾人皆醉我獨醒。該喝的時候不扭捏，不該喝的時候別逞強。這是我的一個標準。
有時候意識是清醒的，但就是喝的實在是太撐，肚子里的東西就快要涌上喉嚨眼兒。這時候就該去吐一吐了。這是一定的，否則暈勁就會上頭，吐在酒席上就不好看了。最難受的，莫過于想吐卻吐不出來，那種感覺簡直跟吃了蒼蠅一樣。這種情況，我一般會用手指去摳一摳喉嚨，真的有效，那一股惡心勁上來自然就吐出來了。之后就感覺渾身輕松，血格立馬回滿。但這樣，其實真是糟蹋了一桌飯菜。更要緊的，是糟蹋自己的身體。沒什么辦法，只有真正吃過這樣的虧，才懂得收斂。這就是人性。人們都只圖一時痛快而不計后果。我想到了高中班主任，他的qq網(wǎng)名是“不要叫我喝酒”。這也是一個有故事的人，從他那鼓鼓的啤酒肚就可以猜到。我們高中聚會也會叫他，看得出來他是有所收斂的。人到中年，吃了苦頭，就會明白，酒可不是那樣喝的。
而更令人發(fā)指的就是辦喜事時候的酒場了。在我們那，辦喜事不是兩個人的事，也不是兩個家庭的事，完全是兩個家族的事。七大姑八大姨，只要沾親帶故的都要過來。于是就形成了兩個陣營，娘家和婆家，就是女方和男方。而結(jié)婚這件事，看上去好像是女方吃了虧，畢竟要把養(yǎng)了十幾二十年的姑娘送到別人家，給別人家過光景。所以娘家人當(dāng)然要好好“”出口氣了“”，除了要彩禮，也就只能在酒桌上對付對付了。吃飯的時候，各自陣營往往還是分的很清，婦女兒童單獨成席，男人跟男人坐一起，方便喝酒。這時候，婆家人一般會在娘家人的每桌酒席上配一個酒量大、會來事的人，明面上叫做“陪席”，畢竟在男方家辦事，娘家人都是客，要顯示自己的熱情；實際上就是挨灌的。怎么說，人家都是一家人，來“送閨女”的，逮住你婆家人了還不往醉了灌。好像是要告訴對方我們娘家人也是家丁興旺，不是好欺負的主兒，以后可得好好對待我們家閨女。我也經(jīng)歷過這樣的場面，到最后簡直就跟干仗似的，一個不行了再換一個，總之哪方也不愿丟了陣勢。當(dāng)然，整個過程還是很愉快的，大家不會覺得誰在整誰，都是圖一歡喜，沒有人會較真，要不然冷冷清清哪像辦喜事。這也算是祖宗留下的傳統(tǒng)，存在即合理。
這些體驗可能也跟地域有關(guān)。我們一個五六線的小縣城，文明程度遠沒有大城市發(fā)達，是一個實實在在的人情社會，誰家的新聞都逃不過家長里短，所以酒桌文化才會盛行，也無可厚非。利用得合理，這也能是一種資源。酒桌也會變成拉關(guān)系談生意的場合。
我也不喜歡喝酒，說到底喝酒是為了助興。我只是喜歡那種氛圍，喜歡朋友們坐在一起談笑風(fēng)生的場面，聊聊近況，談?wù)勎磥怼Ｔ诟鞅紪|西的年紀，在網(wǎng)絡(luò)爆炸的時代，能坐在一起就已經(jīng)不容易了。
"醉笑陪君三千場，喝到內(nèi)傷。"為情誼干杯，我們樂得其所。拒絕套路，喝酒請帶上誠意。
