時(shí)代不同了，人們的生活水平直線(xiàn)上升，無(wú)論是中餐還是西餐，無(wú)論是專(zhuān)業(yè)的餐館還是在家動(dòng)手，大餐美食已經(jīng)是普通老百姓餐桌上的?？蛧D！
但是，我還是慢慢學(xué)會(huì)了窩窩頭，開(kāi)啟“吃糠咽菜”的生活模式！
忘不了小時(shí)侯，我去鄰村同學(xué)家吃的棒子面野菜窩窩。那味道真是美，不過(guò)自此再也沒(méi)吃過(guò)那么好的的窩窩，現(xiàn)在想起來(lái)還覺(jué)得當(dāng)時(shí)應(yīng)該多吃點(diǎn)，怎么能因?yàn)楹π叱粤税雮€(gè)呢？
忘不了小時(shí)候母親蒸的窩窩頭，不發(fā)面，硬得像石頭，但在我的記憶力那是母親為了我而學(xué)做的一頓窩窩頭。
棒子面也就是我們說(shuō)的玉米面，秋天，將家里收好的玉米挑出個(gè)大飽滿(mǎn)的脫粒后，淘洗干凈晾干，蛻皮，磨成面，香噴噴的玉米面就好了。需放在陰涼屋子里晾干，不然容易生蟲(chóng)子。
在我讀書(shū)時(shí)，母親就病了，從此，就開(kāi)始自己做飯了。母親愛(ài)孩子，從來(lái)不讓我們自己動(dòng)手做飯，于是當(dāng)她病到時(shí)，我和妹妹慌了手腳，好在母親不挑剔，如今我也有了孩子，我也在努力的學(xué)著做飯。每每看到兒子大口大口的吃著我做的飯菜時(shí)，內(nèi)心盈滿(mǎn)了幸福！
其實(shí)，我廚藝一般，這個(gè)窩窩頭也是我做了好幾次才成功的。
棒子面和白面以2：1的比例加溫水（純牛奶也可以）加發(fā)酵粉，幾個(gè)小時(shí)就把面發(fā)好了，把葡萄干洗干凈（兒子的最?lèi)?ài)）。
葡萄干揉進(jìn)小面團(tuán)里去，記得在窩窩頭底部一定得留個(gè)眼兒。
窩窩頭的個(gè)子不要太大，一個(gè)一個(gè)在鍋里碼放整齊，再把剩下的葡萄干放外面一個(gè)，做個(gè)裝飾。
上汽蒸15-20分鐘，出鍋。
帶著淡淡的玉米面的香味，還有甜甜的葡萄干。兒子從小沒(méi)受過(guò)苦，對(duì)這個(gè)窩窩頭不是很容易接受的，但有葡萄干的誘惑，也能吃上一個(gè)兩個(gè)！
窩窩頭，普普通通，卻是兒時(shí)的記憶，母親對(duì)孩子的愛(ài)的見(jiàn)證。
