離過年還有不到兩個月的時間，現(xiàn)在已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)有很多家庭開始曬臘肉了。

當街頭巷尾的臘魚臘肉臘腸曬起，年的腳步也越來越輕盈了，快了，就快了，就快過年了！

年輕的一輩總?cè)滩蛔”г?，年味越來越淡，過年越來越?jīng)]意思，年長的一輩則興致勃勃地奔向菜市場。

在新縣，腌魚腌肉灌香腸也是冬月里一道壯觀的風景線。

如果你告訴灌香腸的師傅，誒，師傅，全部灌瘦肉，好心的師傅一定會提醒你，肥瘦搭配會更美味。

臘肉也一樣，肥瘦各一半，曬干之后一點也不油膩。

聰明的新縣人在做腌魚時，一定會挑選菜市場那些肉厚刺少的魚，大草魚、大鯉魚、大鯽魚一定錯不了！

從魚的后背剖開，撕去黑膜，洗干凈，加入調(diào)料，抹上花椒，晾曬，一氣呵成。

在新縣的家庭中，臘豬蹄也是必不可少的一道美味。

臘味每家的味道都不一樣，去哪里曬臘味才是一件挑戰(zhàn)腦洞的事情！

原本曬衣服的陽臺現(xiàn)在也變成專門曬臘肉的地方。

我控制住了快要流下的口水，可我不能保證能拉得住我家的二哈呀！

離過年還有50天，想想小編都好激動。

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