中午吃飯的時候，來自新疆的馬騰問張勇：“你們南方人開業(yè)都在早上進(jìn)行嗎？” 是呀，我對這個問題也有很大的興趣？為什么新榮記杭州西溪濕地店會把開業(yè)儀式安排到早上九點(diǎn)多呢？
經(jīng)過了誦經(jīng)、上香、舞獅等環(huán)節(jié)，新榮記杭州西溪濕地店今天上午開業(yè)了。昨天從北京趕來杭州，就是為了參加新店的開業(yè)儀式。吃完早飯從酒店溜達(dá)著過去，路邊的積雪還沒有化盡，濕冷的空氣讓人清醒。通往新店的路上，已經(jīng)擺上了很多祝賀花籃，看到了自己的名字也在其中，心里有一點(diǎn)得意。受邀參加今天的開業(yè)儀式，很為朋友事業(yè)的興旺發(fā)達(dá)高興。
九點(diǎn)零八分的時候，開業(yè)儀式從誦經(jīng)開始，上香拜了關(guān)二爺之后，舞獅隊(duì)把新店的各個房間走了一遍，然后去了大門前的空地上表演。一整套表演結(jié)束后，張勇先生、鐘寧女士、付擁軍先生和我為雄獅點(diǎn)睛，然后剪彩，張勇先生揭下新榮記牌匾上的紅綢， 新榮記杭州西溪濕地店正式開業(yè)迎賓了。
紅彤彤喜洋洋的大獅子
雄獅威武
點(diǎn)睛
摘下你的蓋頭來
儀式結(jié)束后回到店里喝茶聊天，這個時候認(rèn)識了來自新疆的馬騰先生。茶喝透了，午飯時間也到了，張總說中午隨便吃吃，晚上再喝大酒。雖然說隨便吃點(diǎn)，但是菜上的一點(diǎn)也不隨便。先來點(diǎn)刺身，再來點(diǎn)新疆人肉過來的馬腸，隨后就是一些小菜家常菜了。暴腌斧頭魚蒸土豬香腸、蒸佛手螺花香螺辣螺拼、炒麻糍、巖蒜冬筍炒年糕、泥鰻燒豆腐、咸肉鮮腐竹炒青菜，吃著小菜喝著獺祭，這頓午餐很是圓滿。
回到開始的話題，開業(yè)儀式為什么會選在上午呢？張總說，我們是漁民，生活在海邊，上午是漲潮的時候，取個好意頭，所以定在了上午。古人說“大海之水，朝生為潮，夕生為汐”。是呀，開門做生意，肯定是要漲呀。
下午歇了一會兒，五點(diǎn)的時候去參加晚宴。到的有點(diǎn)早，便在店外湖邊溜達(dá)溜達(dá)看看風(fēng)景，夕陽下的湖水如鏡，偶爾有水鳥掠過，劃出長長的波紋。殘雪壓著冬日里的滄綠，有些冰凌掛在樹梢上，亮閃閃的晶瑩。
晚宴前的酒會上見到了很多老朋友，覺得喝茶不過癮，拿了一瓶蔡昊精選的18年單一麥芽威士忌和王五四老師喝了起來。我是不能喝酒的，但是我知道王五四老師喜歡喝，那就陪他一起喝。不一會兒，酒香就把吳國平、眉毛、神婆、王勇幾個人招來了，大家喝著聊著，很是開心。只是晚宴很快開始了，沒有完成餐前喝完一瓶的計(jì)劃。
張勇先生要我在晚宴上講幾句，當(dāng)然是祝賀恭喜了，同時我說了這樣一個對新榮記的印象，就是新榮記是一個不用打招呼的餐廳，做到這一點(diǎn)的中餐廳真的不多。這個觀點(diǎn)估計(jì)能看到我朋友圈的朋友都能明白，菜品質(zhì)量的穩(wěn)定性是新榮記一個明顯的優(yōu)勢，更是它一直堅(jiān)持的準(zhǔn)則。人均千元以上的消費(fèi)還能做到顧客盈門，所謂童叟無欺，所謂錢花的值，大致就是這樣的餐廳了。
和新朋友沫沫合個影
王勇師傅說新菜
又是一位新朋友
胡貍，阿P和我
吹膏蟹
龍蝦黑松露蒸蛋
涼瓜煮望潮
晚宴敬了幾杯酒，被敬了幾杯酒，很快就喝多了。很多菜都沒吃，也沒拍照。日記寫到現(xiàn)在，酒醒了，肚子也餓了。睡吧，不睡就要餓的睡不著了。明天又要出發(fā)，早點(diǎn)休息為妙。
